Hoje bateu aquela vontade de comer um bolo diferente, mas queria um bolo simples para comer no lanche da tarde. Então, encontrei no meu caderninho de receitas esse receita de bolo de tangerina super fofo para comer junto com o café.
Como é uma receita super fácil e rápida de fazer, fiz tudo num instante e em menos de 5 minutos a massa do bolo estava pronta. Enquanto eu arrumava a mesa para o lanche da tarde, o bolo assava.
Assim que o cheiro começou a se espalhar pela casa, o pessoal já veio para a cozinha à espera de saborear esse bolo delicioso. Todo mundo adorou o bolo e não ficou nenhum pedacinho para contar a história, de tão delicioso que estava.
Ah, é bom que as tangerinas estejam bem doces, pois aí o bolo vai ficar mais gostoso. Não tem erro, é só usar a quantidade certa que está na receita.
Bolo de Tangerina Simples
Rende 12 porções com aproximadamente 176 Kcal cada porção
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Ingredientes
- 4 tangerinas médias (450g sem casca)
- 2 ovos
- 1 xícara de chá de óleo (240ml)
- 2 xícaras de chá de açúcar (360g)
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo (280g)
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó (12g)
O que fazer
Descascar as tangerinas, retirar aquela parte branca que fica no miolo e retirar os caroços.
Colocar os ovos, o óleo, o açúcar e as tangerinas no liquidificador e bater tudo por cerca de 2 minutos.
Despejar essa mistura em uma tigela.
Adicionar a farinha de trigo aos poucos e ir mexendo com a ajuda de um fouet.
Por ultimo, adicionar o fermento em pó e mexer mais um pouco.
Despejar essa massa em uma forma (25) untada e enfarinhada e assar em forno pré aquecido a 180º Celsius por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.