Hoje eu trago aqui a receita do bolo de cenoura, um dos mais populares do Brasil. Para deixar o bolo ainda mais gostoso, cubra ele com uma cremosa calda de chocolate.
Bolo de Cenoura
Duvido que alguém consiga resistir a um delicioso bolo de cenoura, ainda mais quando ele é coberto por uma deliciosa cobertura de chocolate.
Aqui em casa, estou sempre fazendo esse bolo porque ele, além de delicioso, é muito fácil de fazer e o pessoal adora. Estou sempre fazendo esse bolo para o lanche da tarde ou para receber as visitas.
Além de fácil e prática de fazer, os ingredientes são bem simples e baratinhos, é bem provável que você tenha tudo aí na sua despensa.
Por isso, se você não sabia o que ia fazer para o lanche da tarde, agora não tem desculpa para não fazer esse delicioso bolo de cenoura feito no liquidificador.
Confira abaixo os ingredientes e o passo a passo para fazer esse bolo de cenoura com uma cobertura cremosa de chocolate.
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Ingredientes
- 4 ovos
- 3 cenouras em picadas
- 1 xícara de óleo
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo (peneirada)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Cobertura
- 8 colheres de açúcar
- 8 colheres de achocolatado ou 4 de chocolate puro
- 2 colheres de margarina ou manteiga
- 4 colheres de sopa de leite
Que Fazer?
No liquidificador, bata as cebolas picadas junto com os ovos, óleo e açúcar.
Despeje o conteúdo do liquidificador em uma bacia com a farinha e mexa bem até obter uma massa homogênea. Acrescente o fermento.
Transfira o conteúdo do liquidificador para uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos.
Para a cobertura, coloque os ingredientes em uma panela, leve ao fogo, misturando sempre até engrossar.
Despeje a calda ainda quente sobre o bolo quando tirar ele do forno.
Confira