A receita de hoje é uma torta de legumes incrível que, além de extremamente saborosa, é muito prática e fácil de fazer. Uma torta de legumes feita no liquidificador, com um passo a passo muito simples, uma receita para guardar para a vida.
Torta de Legumes
Essa torta de legumes é tão fácil que qualquer pessoa faz, não precisa prática nem habilidade, apenas boa vontade. Com toda certeza, você vai querer aprender a fazer essa torta de legumes de liquidificador, que fica com a massa super fofa e saborosa.
Se você estava procurando por uma receita de torta salgada deliciosa, aprenda comigo a fazer essa receita maravilhosa. Essa torta de legumes é a opção ideal para o lanche da tarde ou até mesmo para uma refeição leve, acompanhada de uma salada de folhas verdes.
Além do mais, a torta de legumes de liquidificador tem uma massa super simples, onde você pode colocar o recheio que quiser. Eu coloquei chuchu, abobrinha, cenoura, batata, ovos cozidos, mas você pode substituir pelo que você tem na geladeira.
Toda vez que eu estou sem tempo e preciso preparar um lanche rápido, eu faço essa torta de legumes. Às vezes, eu coloco recheio de sardinha, de atum, frango desfiado, ou seja, é só usar a imaginação.
Confira abaixo os ingredientes e o passo a passo para fazer essa deliciosa torta de legumes de liquidificador.
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Ingredientes da Massa
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo
- 1/2 xícara de queijo ralado
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de leite
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Pitada de sal
Recheio que eu usei
- 4 ovos cozidos
- 1 batata grande
- 2 cenouras
- 2 chuchus
- 1 abobrinha grande
- 2 cebolas
- 1 maço de cheiro verde
- Pimenta de cheiro
Que Fazer
Picar todos os legumes. Cozinhar a batata com a cenoura e o chuchu por 2 minutos depois que levantar fervura.
Desligar e escorrer na peneira, na sequência adicionar a abobrinha crua e as outras coisas (sem os ovos)
Colocar azeite q.b pra hidratar tudo, um pouquinho de sal e chimichurry,
misturar muito bem e finalizar com os ovos.
Preparo da massa
Bater todos os ingredientes no liquidificador, com exceção do fermento. Feito isso, acrescentar o fermento e mexer delicadamente com uma colher.
Numa fôrma untada e enfarinhada, despejar 2/3 da massa, colocar o recheio de legumes e terminar de cobrir.
Misturar delicadamente a massa com os legumes pra uniformizar bem e não ficar partes sem recheio.
Finalizar salpicando queijo ralado ou algum tempero seco se quiser. Levar ao forno médio 200° por cerca de 40 minutos ou até dourar.