A Torta de Couve-Flor Mais Gostosa que Você Vai Comer #LowCarb

Oi, gente. Tudo bem? Vocês querem aprender a fazer essa deliciosa torta de couve-flor low carb? Fique comigo que eu ensino direitinho como se faz essa torta super saudável e econômica.

Torta de Couve-flor Low carb

Os veganos e todos aqueles que estão tentando perder peso vão adorar essa receita. Eu não sei vocês, mas eu amo couve-flor, mesmo sendo carnívora. Como tinha muita gente me pedindo receitas low-carb,  sem carboidrato, eu resolvi partilhar essa receita aqui com vocês.

Quem me ensinou a fazer essa receita foi uma senhora, amiga da minha mãe, que tem um restaurante vegetariano em Santa Teresa.

Pois a dona Manuela me deu essa receita no dia em que eu fui almoçar no restaurante dela. De tão deliciosa que estava, pedi a receita na hora. Como ele é grande amiga de minha mãe, me passou a receita pelo whatsapp.

Na primeira oportunidade, eu fiz essa receita lá em casa. E o resultado foi perfeito, a torta saiu deliciosa como a receita da dona Manuela. Aqui em casa, o pessoal adorou de paixão e, sempre que posso, estou fazendo essa torta de couve-flor.

Confira abaixo os ingredientes e o passo a passo pata fazer esse deliciosa torta de couve-flor low carb.

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Ingredientes

  • 500 g de couve-flor cozida
  • 1 cenoura inteira cozida
  • Cebola, alho e salsinha à gosto
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 colher de sopa de farelo de aveia (usei 1 colher e meia)
  • 100 g de mussarela (usei lacfree) ralada
  • 3 ovos batidos
  • 1 colher de café de fermento em pó
  • Sal e ervas a gosto

Que Fazer?

Refogar a cebola e o alho em uma panela com azeite.

Despejar a couve-flor e a cenoura trituradas no processador para refogar.

Em um recipiente, colocar os ovos batidos, queijo e o farelo de aveia. Misturar.

Adicionar a couve-flor com a cenoura na mistura.

Colocar o fermento em pó e misturar. Transferir para uma forma untada (manteiga e farinha de aveia) e polvilhar mais um pouco de queijo.

Levar ao forno pré-aquecido a 180° por cerca de 30 a 40 minutos.