A receita que eu trago hoje aqui para vocês é o pudim de limão gelado super cremoso e com aquele sabor refrescante do limão. Uma receita simples, fácil e prática de fazer.
Pudim de Limão Gelado
Se você é daquelas pessoas que adoram pudim, mas sempre ficam meio enjoadas nas primeiras colheradas, essa receita foi feita para você. Com esse pudim, você não vai ficar enfarado com o doce, pois ele, além de bem cremoso, tem um sabor azedinho que quebra o doce, não deixando você enjoar.
Aqui em casa, quando eu faço esse pudim, não tem essa de ficar enjoado, o pessoal come tudo até a última fatia, não sobra nunca nenhum exemplar para contar a história.
E se você acha que não consegue fazer um pudim, que tem medo de errar o ponto, não se preocupe, pois essa receita é perfeita para quem nunca fez um doce na vida antes mas gostaria de começar com o pé direito.
Isso porque esse pudim não vai ao fogo nem ao forno, ele é todo feito no liquidificador e depois é só levar pra geladeira. Bateu, colocou pra gelar e já tá comendo.
Por isso, faça hoje mesmo esse pudim pois os ingredientes são muito simples e fáceis de encontrar, tenho certeza que você tem tudo aí na sua cozinha.
Confira abaixo os ingredientes e o passo a passo para fazer esse delicioso pudim de limão gelado.
Essa receita rende 12 porções com aproximadamente 169 Kcal cada porção.
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Ingredientes
- 1/2 xícara de chá de suco de limão
- 1 caixa de leite condensado
- 2 caixas de creme de leite
- 5 colheres de sopa de água quente
- 1 pacotinho de gelatina incolor sem sabor
- Raspas de limão a gosto
Que Fazer?
Dissolver a gelatina numa tigela com água quente.
Transferir essa mistura para o liquidificador juntamente com o creme de leite, o leite condensado e o suco de limão.
Bater os ingredientes por dois minutos ou até ficar uma mistura homogênea.
Despejar essa mistura em uma forma untada com um fio de óleo e levar à geladeira por cerca de 3 horas ou até firmar o pudim.
Passado esse tempo, desenformar como habitualmente e decorar com raspas de limão. Se preferir, colocar também umas rodelas de limão por cima do pudim.
Servir em seguida.