Quando se fala em pizza, o pessoal logo imagina aquela pizza tradicional, do tipo que encontramos nas grandes redes de pizzarias, como a Domino’s. Mas a receita que eu trago aqui é uma pizza diferente, porém igualmente deliciosa
Pizza de Liquidificador
Rápida e prática de fazer, a pizza de liquidificador é perfeita para a hora do jantar ou quando a gente recebe visita em casa. É uma pizza fácil de fazer, toda feita no liquidificador, onde não será preciso colocar as mãos na massa. É legal porque não faz sujeirada na cozinha, não precisa enfarinhar bancada, só tem que lavar o liquidificador depois.
Em relação ao recheio, você vai usar a criatividade. Afinal, todo mundo tem o seu recheio de pizza preferido. O mais comum é aquele que a gente tem na geladeira, não é mesmo? Por exemplo, se eu tenho milho, eu coloco; se não tenho, não coloco. Claro que o queijo e o orégano são fundamentais, mas o resto a gente inventa.
Você pode fazer uma pizza somente com queijo e molho de tomate, pode ainda acrescentar presunto e azeitonas. Também pode fazer pizza de atum em lata, acrescentar o queijo, o molho de tomate e uma lata de milho escorrido.
Outra dica é fazer uma pizza com linguiça calabresa, em rodelas, azeitonas, alho frito fatiado e rodelas bem fininhas de cebola.
Outra opção é a bem conhecida pizza de frango desfiado, com cogumelos, catupiry e molho de tomate. Como deu para perceber, são muitas as opções, use a criatividade e faça a pizza personalizada ao seu gosto.
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Ingredientes
- 2/5 copos de leite ou água
- 4 colheres de sopa de azeite ou óleo
- 2 ovos inteiros
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sobremesa de sal
- 2 colheres de sobremesa de fermento em pó p/bolos
- 3 xícaras de farinha de trigo
Sugestão para o recheio
- Presunto ralado
- Queijo mussarela ralado
- Tomate em rodelas
- Molho de tomate de sachê
- Linguiça
- Ovo cozido
- Azeitona
- Orégano
Que Fazer?
Coloque todos os ingredientes no liquidificador, com exceção da farinha de trigo e do fermento.
Bata bem e a seguir coloque a farinha de trigo aos poucos. Coloque 3 colheres de farinha e bata bem, depois coloque mais 3 colheres de farinha e bata de novo. Repita o procedimento até terminar a farinha de trigo.
Por último, acrescente o fermento e mexa delicadamente com a ajuda de uma colher.
Despeje o conteúdo do liquidificador em uma assadeira ou forma untada e enfarinhada (eu usei uma forma tipo tabuleiro).
Leve ao forno pré-aquecido a 220°C por aproximadamente 15 a 20 minutos.
OBS: não é para a massa ficar tostada, ela tem que ficar pré-assada pois depois ela regressa ao forno. Assim que ela endurecer, ao ponto de poder colocar o recheio por cima, você já pode retirar.
Acrescente o recheio e devolva a pizza ao forno por mais 15-20 minutos. O tempo total vai depender de cada forno.
Confira