Hoje eu trago aqui a receita de um pão super fácil de fazer, onde o recheio é todo misturado com a massa. Gostou da ideia? Pois fique comigo que eu explico direitinho como se faz.
Pão Caseiro Recheado
É muito fácil de fazer esse pão, tanto a massa como o recheio. O recheio é só misturar os ingredientes. E a massa não precisa de liquidificador, não precisa sovar, não precisa de batedeira, é tudo feito no processo manual. É muito fácil mesmo, o pão cresce, ele fica num tamanho bom, uma delícia.
Quem olha assim para a massa desse pão, pode pensar “ah, não vai dar certo, pão sem fermento pra pão, como é que pode?”. Mas não se preocupem que dá super certo. A diferença é que nesse pão você vai usar o fermento químico pra bolo, que faz a massa crescer no processo de cozimento, ao contrário do fermento biológico para pães, que faz a massa crescer antes de ir ao forno. Ou seja, a massa não precisa ficar descansando.
Além do mais, é um pão muito prático e econômico, pois você usa no recheio aquilo que você tiver na sua geladeira naquele momento. A única coisa que você não deve colocar no recheio é molho. Porque aí não vai dar certo. Por exemplo, se você colocar frango, tem que ser um frango desfiado sem molho.
Se for colocar o bacon, eu aconselho a não colocar ele cru. Pica ele bem picadinho e refoga com uma cebola também bem picadinha.
Confira abaixo os ingredientes e o passo a passo para fazer esse delicioso pão recheado, o pão mais fácil de fazer do mundo.
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Ingredientes
- 4 ovos
- 1 copo americano de leite (200 ml)
- 100 ml de azeite de oliva
- 250 g de farinha de trigo
- Sal a gosto
- 1 colher de sopa de fermento químico p/bolos
Ingredientes do Recheio
- Presunto
- Queijo
- Azeitonas
- Cebola picadinha
- Salsinha
- Orégano
- Manjericão
- Salsa desidratada
A xícara usada foi de 250 ml
O Que fazer
Coloque os ingredientes do recheio em um bowl, misture e reserve para ir apurando o sabor. Reserve.
A seguir, você vai fazer a massa do pão.
Em primeiro lugar, coloque os ovos em um bowl e bata com um fouet (batedor de arame).
A seguir, acrescente o leite, o sal e a farinha de trigo você vai adicionar aos poucos enquanto mistura.
Depois que a massa estiver bem lisinha, acrescente o fermento. Misture delicadamente.
A seguir, despeje o recheio na massa e misture tudo muito bem.
Feito isso, despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Eu usei uma forma de bolo inglês. Mas você pode usar a forma de pudim, aquela de furo central, pode ser um tabuleiro, pode ser um refratário de vidro, ou seja, a forma que você tiver na sua casa.
Leve ao forno pré-aquecido a 180° C por aproximadamente 35-40 minutos. Fique de olho por cada forno é um forno. Há fornos mais fortes que outros. O meu pão levou 40 minutos. Mas, a partir dos 35 minutos, é melhor ficar de olho.
Confira