Hoje eu trago uma receita clássica que todo mundo deve aprender a fazer, pois é uma ótima opção de almoço ou jantar para aqueles dias que você quer um rango caprichado e fazer economia ao mesmo tempo.
Ovos Cozidos à Parmegiana
Aprenda a fazer aquele prato especial que você prepara em 30 minutinhos ou menos. Na hora de servir, você pode acompanhar com uma salada de alface com tomate, ou um purê de batata, ou um arroz bem soltinho. Ou, se preferir, com arroz e batata frita. Fica delicioso!
Esses ovos feito dessa maneira são um jeito de burlar a crise de uma maneira sofisticada. Como muitos poucos privilegiados continuam a comer carne, chegou a hora dos ovos, que já viraram o prato principal do povo brasileiro.
Por isso, faça hoje mesmo esses ovos à parmegiana aí na sua casa e ganhe elogios. Aqui em casa, eu tenho feito bastante e o povo sempre aplaude.
Confira abaixo os ingredientes e o passo a passo para fazer esses deliciosos ovos cozidos à parmegiana (pra falar a verdade, nem sei se essa é a nomenclatura correta, mas é muito parecido com o jeito parmegiano de fazer, com a mussarela por cima). Se preferir, pode colocar também molho de tomate para aí então ficar parmegiano de verdade.
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Ingredientes
- 4 ovos cozidos
1 colher de margarina ou manteiga - Sal a gosto
- Pimenta do Reino a gosto
- Páprica Doce a gosto
- Orégano a gosto
- 100g de Mussarela
Que Fazer?
Corte ao meio os ovos. Reserve.
Numa panela anti-aderente, coloque a margarina e leve ao fogo.
Quando a margarina derreter por completo, coloque os ovos voltados com a gema para baixo.
Coloque sal, pimenta do reino, orégano e páprica doce a gosto.
A seguir, cubra os ovos com a mussarela e salpique orégano por cima.
Tampe por 1 minuto e estão prontos os seus ovos à parmegiana.
Confira