Super rápido de fazer, o omelete é um prato prático, saboroso e nutritivo. Geralmente feito na frigideira, essa versão de forno é saudável, já que não envolve frituras na sua confecção.
Omelete de Forno
Feita na forno, essa receita de omelete é um pouco diferente do omelete tradicional. É uma excelente opção para quem não quer fazer sujeirada na cozinha, com um resultado final bem parecido a uma torta salgada. Verdadeiramente delicioso.
Nessa receita, você vai acrescentar um pouco de farinha de trigo, pois assim assa mais rápido e rende mais também. Uma dica legal é trocar a farinha de trigo por outra farinha. Alérgicos ao glúten podem fazer esse omelete de forno com farinha de aveia.
Se quiser, também pode guardar o omelete na geladeira por até 3 dias, mas tem que embalar muito bem. Não é recomendado o congelamento, pois isso irá deixar o omelete esponjoso.
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Ingredientes
- 7 ovos grandes ou 9 pequenos
- 4 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1/2 colher de sopa de fermento p/bolos
- Sal e temperos a gosto
- Recheio a gosto (presunto, queijo mussarela, tomate, pimentão, cebola, azeitonas, milho e ervilha)
O Que Fazer
Coloque os ovos em um bowl e bata com um fouet.
A seguir, coloque o sal e os temperos a gosto (eu coloquei pimenta, manjericão).
Feito isso, adicione a farinha e misture bem com um fouet (ou com o que você tiver aí). Depois coloque o fermento.
A seguir, coloque o presunto (que você pode substituir por mortadela, sardinha, etc) e a metade do queijo (o restante, será para salpicar por cima).
Coloque também o tomate, o pimentão, a cebola ralada, o milho e a ervilha. Misture tudo muito bem.
Despeje o conteúdo do bowl em uma forma untada e enfarinhada (pode ser num refratário de vidro) e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos.
Quanto o omelete estiver pronto, salpique o restante do queijo por cima e devolva ao forno por 3-4 minutos.
Confira