Você já pensou em utilizar a sua bolacha preferida para preparar um delicioso bolo-vulcão? Pois é justamente disso que essa receita trata. É bem fácil de fazer esse bolo delicioso, não tem mistério nenhum. Se você é um zero à esquerda na cozinha, essa receita foi feita para você.
Bolo-vulcão de Negresco
Nessa receita de bolo, eu utilizei a bolacha recheada Negresco, mas você pode usar também Oreo ou qualquer outra bolacha de sua preferência. O importante é que seja daquelas bolachas que são formadas por duas casquinhas e um recheio cremoso.
Eu descobri esse tipo de bolo no aniversário de uma amiga minha. Achei demais aquele bolo que se derramava todo quando era tirada a primeira fatia. Foi então que alguém comentou que aquele era um verdadeiro bolo-vulcão.
Gostei tanto desse bolo que, na primeira oportunidade, eu fiz o bolo aqui em casa. Pois foi um sucesso total, todo mundo adorou, fez tanto sucesso que foi devorado num piscar de olhos, não sobrou nem um pedacinho para contar a história.
O mais legal é que é um bolo bem econômico, você não vai gastar muito para fazer essa maravilha. Por isso, não tem desculpa para fazer hoje mesmo esse delicioso bolo feito com biscoitos Negresco.
Confira abaixo os ingredientes e o passo a passo para fazer esse delicioso bolo-vulcão Negresco.
Ingredientes da Massa
- 4 ovos inteiros
- 1 e 1/2 xícara de açúcar
- 2 colheres de sopa(cheia) de margarina
- 1 e 1/2 xícara de água
- 5 biscoitos inteiros
- 2 xícaras de farinha de trigo s/fermento
- 1 colher de sopa de fermento químico
Ingredientes do Brigadeiro
- 2 caixas ou latas de leite condensado
- Recheio de 10 biscoitos
- 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
- 1 caixa de creme de leite
O Que Fazer
Comece colocando a água no liquidificador.
A seguir, coloque os ovos inteiros.
Depois, acrescente a manteiga ou a margarina em temperatura ambiente.
Acrescente também o açúcar.
Coloque então os biscoitos Negresco.
Bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea.
Sempre batendo, comece a acrescentar a farinha de trigo, aos poucos, às colheradas, para não grudar nas paredes do liquidificador.
Por último, acrescente o fermento mas não deixe bater muito. É só para misturar. Dê uma misturada e desligue o liquidificador.
Feito isso, transfira o conteúdo do liquidificador para uma forma untada e enfarinhada. Como é hábito meu, eu coloquei no fundo da forma uma folha de papel-manteiga.
A seguir, leve ao forno pré-aquecido por cerca de 35-40 minutos.
Quando estiver pronto, retire do forno e deixe esfriar por cerca de 10 minutos.
Passe uma faca nas laterais da forma e no pino do meio para desgrudar o bolo.
Coloque um prato em cima da forma e vire de cabeça para baixo com cuidado.
Retire o papel manteiga.
A seguir, enquanto o bolo termina de esfriar, você vai preparar o brigadeiro. Coloque numa panela o leite condensado, a manteiga ou margarina, o recheio de 10 biscoitos e leve ao fogo médio.
Mexa até começar a desgrudar do fundo da panela. No entanto, não deixe engrossar muito.
A seguir, pegue aqueles 10 biscoitos que você tinha tirado o recheio, quebre-os grosseiramente e adicione-os à mistura.
Misture bem essa calda para então jogá-la sobre o bolo que você deixou esfriando.
Despeje o brigadeiro sobre o bolo, começando por aquele buraco do meio. Encha-o todinho.
Para decorar o bolo, coloque 4 biscoitos em cima dele.
Eu parti o bolo para você verem como ele fica lindo. Por isso que leva o nome de bolo-vulcão, pois parece uma cratera derramando lava, nesse caso, um delicioso brigadeiro com pedaços de biscoito Negresco.
Confira