Estava à procura de uma receita de bolo de chocolate, fácil de fazer e que fica super fofo? E já pensou eu cobrir esse bolo com uma mousse de limão? Gostou da ideia? Pois fique comigo que eu conto direitinho como se faz.
Bolo de Chocolate com Mousse de Limão
Essa receita de bolo é realmente muito rápida e prática de fazer, ainda mais que você não vai precisa bater o bolo na batedeira. O que é perfeito, porque vai fazer um bolo delicioso sem precisa sujar muita louça. Só vai usar o liquidificador para a cobertura de mousse de limão.
Além do mais, esse é um bolo bastante econômico, pois os ingredientes são bem baratos e você provavelmente já tem tudo aí na sua casa. Quem quiser, não precisa fazer a cobertura, o bolo é delicioso na mesma sem ela. No entanto, eu acho que vale a pena porque, além de ficar muito mais gostoso, fica lindo de morrer.
Para a cobertura ficar verdinha, eu usei corante verde limão. Mas você não precisa colocar, pode deixar a cobertura com cara de leite condensado. Mas com o corante, a cobertura fica muito linda e atrativa. O bolo fica muito mais bonito, perfeito para uma festa de aniversário.
Se você gostou da ideia, faça hoje mesmo esse bolo que fica super fofo e igualzinho àqueles que você come nas melhores confeitarias. Confira abaixo os ingredientes e o passo a passo para fazer esse delicioso bolo de chocolate com mousse de limão.
Ingredientes do Bolo
- 3 ovos inteiros
- 1 xícara de chá de leite
- 1 xícara de chá de óleo
- 1/2 xícara de chá de açúcar
- 1 e 1/2 xícara de achocolatado
- 1 colher de chá de bicarbonato
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento p/bolo
Ingredientes da Mousse
- 1 lata ou caixa de leite condensado
- 1 lata ou caixa de creme de leite
- 1 pacotinho de suco de limão em pó
- Corante verde limão (a gosto)
- Raspas de limão p/decorar (a gosto)
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O Que Fazer
Comece colocando os ovos inteiros em um bowl.
A seguir, dissolva os ovos com a ajuda de um fouet.
Feito isso, adicione o leite ao bowl.
A seguir, acrescente o óleo ao bowl.
Dê uma leve misturada e adicione o açúcar.
Misture bem os ingredientes e, a seguir, vá colocando a farinha de trigo aos poucos. Coloque um pouco de farinha e misture; coloque mais um pouquinho e misture.
Depois que dissolveu bem a farinha, acrescente o achocolatado.
Misture até dissolver bem o achocolatado e acrescente então o bicarbonato de sódio.
Com a ajuda de uma espátula, raspe e incorpore o achocolatado que fica grudado nas laterais do bowl.
A seguir, acrescente o fermento e misture delicadamente. Tem que misturar com delicadeza senão a massa fica abatumada. Muita gente faz tudo certinho e o bolo acaba não crescendo porque bate demais o fermento.
Feito isso, unte e enfarinhe uma forma de bolo com o próprio achocolatado.
Forre o fundo da forma com papel-manteiga que depois ajuda a desenformar melhor. Não é obrigatório, mas eu sempre coloco porque fica bem mais fácil depois para desenformar.
Despeje o conteúdo do bowl na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180° Celsius por cerca de 30 minutos, que foi o que o meu bolo demorou a assar. Mas isso vai depender do forno de cada um, por isso é bom ficar atento.
Passado esse tempo, retire o bolo do forno e espere até esfriar um pouco antes de desenformar (cerca de 10 minutos). Passe uma faca pelas laterais da forma para ajudar a soltar o bolo.
Coloque um prato sobre a forma e vire de cabeça para baixo.
Desenforme e retire o papel-manteiga. Vejam que bolo lindo, gente.
Mostrando o bolo de ladinho só pra vocês verem como que fica.
Agora, chegou o momento de fazer a mousse de cobertura para o bolo. Comece colocando o leite condensado no liquidificador.
A seguir, coloque o creme de leite.
Por último, acrescente o suco de limão em pó. Bata bem os ingredientes.
Depois que bateu os ingredientes da cobertura, você vai adicionar o corante verde limão. Esse corante, gente, é opcional. Se não quiser colocar, não precisa, mas eu acho que fica o bolo muito mais bonito. Se alguém quer saber se o corante tem sabor, não, não tem sabor não.
Olha que lindo que fica, gente.
Com a ajuda de uma espátula, esparrame grosseiramente a mousse de limão sobre o bolo.
Confira