Depois do calorão que fez nos últimos dias, o dia hoje amanheceu com as temperaturas mais amenas e até caiu uma chuva aqui onde eu moro. Pois é o tempo perfeito para preparar o quitute perfeito para essas ocasiões.
Bolinho de Chuva Caseiro
Essa receita de bolinho de chuva tem gosto de infância. Minha mãe sempre fazia no domingo à tarde, pra gente comer enquanto assistia o filme que passava na TV tradicionalmente às 17 horas (no meu tempo, pelo menos, sempre tinha um filme a essa hora na TV).
Para fazer esse bolinho de chuva caseiro, não tem mistério nenhum não precisa prática nem grandes habilidades culinárias. Você só vai precisar de alguns ingredientes que você provavelmente tem em casa, misturar tudo numa tigela e depois fritar os bolinhos em óleo quente.
O bolinho de chuva ganhou esse nome porque ele é perfeito para aqueles dias de chuva em que não dá para sair de casa. Ele combina muito bem com um café passado na hora ou até mesmo um chocolate quente, que era o que eu gostava de tomar quando criança.
Por isso, anote essa receita aí que eu tenho certeza que você não vai se arrepender.
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Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (sem fermento)
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 2 ovos
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 pitadas (chá) de bicarbonato de sódio
- 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
- 3 colheres (sopa) de açúcar (para empanar)
- 1 colher (sopa) de canela em pó (para empanar)
O que fazer
Colocar numa tigela os ovos, o açúcar, o leite e misturar tudo muito bem, com a ajuda de um batedor de arame.
A seguir, adicionar a farinha de trigo e misturar bem.
Acrescentar o bicarbonato, misturar, adicionar o fermento e misturar até a massa ficar bem homogênea.
Obs: o bicarbonato é responsável por deixar o bolinho bem sequinho.
Modelar os bolinhos com duas colheres e colocá-los no óleo quente, fritando até ficarem bem douradinhos.
Misturar o açúcar com a canela e passar os bolinhos de chuva nessa mistura.
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