Hoje eu trago aqui uma receita deliciosa, que prima pela simplicidade, mas que é um prato “chique” por causa do camarão, esse delicioso fruto do mar que tanto amamos.
Arroz de Forno com Camarão
Essa é daquelas receitas coringas, que é bom a gente ter sempre à mão. Porque é um prato muito simples e prático de fazer, super delicioso, um arroz cremoso com camarão, de comer e chorar por mais.
O bom do arroz de camarão é que ele pode ser servido de diferentes maneiras: pode ser o prato principal, acompanhado de alguma salada e purê de batata, ou pode também servir de acompanhamento para outros pratos, como carnes, aves e peixes.
Confira abaixo os ingredientes e o passo a passo para fazer esse delicioso arroz de camarão. Vale a pena conferir!
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Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de arroz
- 3 xícaras (chá) de água
- 500 g de camarão sem casca
- 200 g de presunto cortado em cubos bem pequenos
- Suco de 1 limão espremido
- 1 xícara (chá) de caldo de legumes (a receita você encontra aqui)
- 1 cebola média bem picada
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 3 colheres (sopa) de requeijão cremoso
- 1 pitada de orégano
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão
- Sal a gosto
- Manteiga para untar
- Salsinha picada
- Azeitonas cortadas ao meio para decorar
O que fazer
Temperar o camarão com o suco de limão e sal.
Em uma panela, refogar a cebola na manteiga até ela ficar transparente.
Adicionar o arroz e refogar por mais 5 minutos
A seguir, colocar a água fervente e o caldo de galinha
Cozinhar em fogo baixo até quase secar
Acrescentar o requeijão, o parmesão e o presunto, misturando delicadamente.
Adicionar o orégano e verificar o sal.
Por fim, acrescentar o camarão temperado.
Retirar do fogo e transferir tudo para um refratário untado com um pouquinho de manteiga
Levar ao forno preaquecido médio por 20 minutos.
Retirar o arroz do forno e decorar com salsinha bem picadinha e as azeitonas sem caroço.
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