Acém Cozido com Gosto de Casa da Mamãe

Aprenda a fazer uma carne de panela cozida na pressão com aquele gostinho de casa da mãe. Gostou da ideia? Pois me acompanhe que eu explico direitinho como se faz.

Acém Cozido na Pressão

Está com vontade de comer aquela comida gostosa que a gente só come na casa da mãe da gente? Aquela carne que espalha o cheiro pela casa, atiçando os estômagos e as papilas gustativas? Aquela carne que dá água na boca só de sentir o cheiro?

Pois é justamente a receita que eu trago aqui hoje, para fazer você lembrar das comidas da casa de sua mãe e rememorar os bons tempos de infância e juventude.

Mesmo que você não seja um expert em culinária, o passo a passo desse acém cozido é tão fácil que você vai conseguir fazer aquela carne de panela que vai deixar seus vizinhos e vizinhas com água na boca.

Essa receita de acém cozido na pressão vai deixar a sua carne de panela super macia e deliciosa com o tempero que eu vou deixar aqui para vocês. E, se preferir, pode usar a sua carne bovina preferida aqui nessa receita.

Confira abaixo os ingredientes e o passo a passo para fazer esse delicioso acém cozido na panela de pressão.

Essa receita rende 4 porções com cerca de 354 Kcal cada porção.

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Ingredientes

  • 1 kg de carne acém
  • 2 cebolas fatiadas
  • 3 tomates fatiados
  • 1 sachê de molho de tomate (340 g)
  • 3 colheres de sopra de azeite
  • 5 dentes de alho picados
  • Pimenta do reino a gosto
  • Colorau a gosto (colorífico)
  • Sal a gosto

Que Fazer?

Cortar a carne em cubos e colocar numa tigela.

A seguir, temperar com pimenta do reino, sal, colorau, alho e azeite.

Massagear bem a carne com o tempero para agregar bem o sabor.

Na panela de pressão, colocar uma camada de cebola cortada em rodelas e a seguir um fio de azeite.

A seguir, colocar outra camada com os tomates fatiados e acrescentar a carne por cima.

Feito isso, adicionar o molho de tomate e colocar mais uma camada de cebola.

Colocar na última camada os tomates que sobraram.

A seguir, tampar a panela de pressão e levar ao fogo baixo.

Depois que a pegar pressão, cozinhar a carne por cerca de 25 minutos.

OBS: se a carne escolhida for mais dura, deixar uns minutos a mais.

Depois que cozinhar, deixar a pressão da panela sair sozinha antes de tirar a tampa.

Servir em seguida.