Aprenda a fazer doritos caseiro que fica sequinho e crocante, tão gostoso quando o doritos que você compra no supermercado, mas com uma grande vantagem: não leva conservantes, oxidantes e toda aquela parafernália de químicos do doritos industrializado.
Doritos Caseiro
O doritos é um salgadinho com sabores marcantes e muito versátil. Pode ser utilizado com comidas mexicanas, com guacamole, por exemplo, como simples aperitivo, sendo uma ótima opção de snack.
Se você esqueceu de comprar o doritos no supermercado ou está fugindo dos industrializados, essa é uma excelente opção. Além do mais, é muito mais econômico, pois os ingredientes são muito baratos, fáceis de encontrar e, provavelmente, você tem tudo aí na sua casa.
Quando eu vou receber visita aqui em casa, eu sempre faço doritos caseiro. Quando chegam os amigos do meu marido para assistir o futebol, aí então eu faço em grandes quantidades – para acompanhar aquela cerveja gelada. Também faço nas festinhas de aniversário dos meus filhos, pois a criançada adora.
Por isso, de tão fácil que é essa receita, não tem desculpa pra não fazer hoje mesmo esse delicioso doritos caseiro sequinho e crocante.
Confira abaixo os ingredientes e o passo a passo para fazer esses deliciosos salgadinhos.
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Ingredientes
- 1 xícara de chá de farinha de trigo sem fermento
- ½ Colher de chá de sal
- 2 sachês de sazon vermelho (1 para a massa e 1 para finalizar)
- 30 ml de água
- 1 ovo
- Óleo para fritar
Que Fazer?
Em uma bacia, coloque a farinha de trigo e adicione também o sal e o sachê de sazon vermelho.
Misture bem com a ajuda de um fouet ou uma colher de pau.
Feito isso, acrescente a água e o ovo.
Volte a misturar tudo muito bem. Use uma colher de pau ou uma colher bem dura.
Transfira a massa para uma bancada enfarinhada e dê uma sovada nela, até ficar bem lisa.
Deixe descansando por 10 minutos.
Depois que a massa descansou, abra ela com a ajuda de um rolo de massa ou uma garrafa de vidro.
Abra a massa até ela fica bem fininha, como você pode ver na foto.
Com a ajuda de um garfo, faça furinhos na massa.
A seguir, corte a massa em tiras largas com a ajuda de um cortador de massa – ou uma faca que não seja de serrinha.
Depois, corte essas tiras em triângulos. Faça isso com a massa toda.
Frite os doritos em óleo quente. Com a ajuda de uma escumadeira, vá virando os doritos para fritar bem dos 2 lados.
Depois de fritos, polvilhe o sazon vermelho por cima dos doritos.
Confira