Eu amo essas receitas caipiras de antigamente, ainda mais quando são bem simplezinhas de fazer como essa que eu trago aqui hoje para vocês. Um arroz doce com aquele gostinho da casa das nossas avós.
Arroz Doce Com Leite Condensado
Hoje em dia, as receitas clássicas de antigamente ganharam versões novas, e está cada vez mais difícil achar uma receita clássica como essa, simples como era antigamente. Essa receita é tão gostosa com o seu jeitinho básico que não é preciso ficar inventando nada.
Esse arroz doce com leite condensado eu aprendi a fazer com a minha avó, que era uma doceira de mão cheia. Ela morava no interior de Minas Gerais e a gente ia pra casa dela tanto nas férias de verão como nas férias de inverno. E ela sempre fazia bastante arroz dose quando a casa enchia de crianças porque esse doce clássico é bem econômico e rende bastante.
Como ontem eu encontrei essa receita no meu caderno de receitas, eu resolvi partilhá-la aqui com vocês, uma mistura gostosa de arroz, açúcar, creme de leite e aquele ingrediente mais que amado por todos, o leite condensado.
Esse arroz com leite condensado é uma boa receita para fazer quando chega visita de surpresa na sua casa e você não tem nada para servir. O arroz fica pronto num instantinho na panela de pressão, depois é só colocar os demais ingredientes, mexer e tá pronto.
O bom do arroz doce é que dá para comer tanto quentinho como gelado. Naqueles dias frios de inverno, é uma delícia o doce recém feito aquecendo o nosso corpo. No verão, é uma delícia comer o doce bem geladinho.
Gostou da ideia? Pois faça hoje mesmo esse arroz doce com leite condensado que você não vai se arrepender. Tenho certeza que você e sua família vão amar!
Confira abaixo os ingredientes e o passo a passo para fazer esse delicioso arroz doce com gostinho de casa da avó.
Ingredientes
- 2 xícaras de arroz
- 4 xícaras de água
- 1 litro de leite
- 2 xícaras de açúcar
- 1 caixinha de leite Condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- Canela a gosto
Veja também: Aprenda a Fazer Leite Condensado Caseiro Igual ao de Latinha
O Que Fazer
Comece colocando 2 xícaras de arroz numa panela de pressão.
A seguir, acrescente 4 xícaras de água à panela.
Dê uma mexida, tampe a panela, ligue o fogo e, quando pegar pressão, conte 5 minutos e desligue.
Deixe sair a pressão naturalmente, abra a panela e adicione 1 litro de leite.
Ligue o fogo e deixe ferver o leite. Vá mexendo para não grudar no fundo. Quando ferver, coloque em fogo baixo.
Numa outra panelinha, coloque 2 xícaras de arroz e leve ao fogo baixo, sempre mexendo.
Mexa até virar uma calda.
Quando a calda começar a desgrudar do fundo da panela, acrescente 1 xícara de água. Mexa até ferver novamente.
Despeje a calda na panela onde está o arroz.
Mexa até ferver novamente.
Quando ferver, acrescente o leite condensado.
Continue mexendo até agregar bem todos os ingredientes.
A seguir, acrescente 1 caixa de creme de leite.
Misture bem os ingredientes. Quando ferver novamente, desligue o fogo.
Coloque o doce numa tigela e leve à geladeira por 4 horas.
Passado esse tempo, o arroz doce está pronto para ser saboreado. Coloque canela a gosto.
Confira.