Hoje eu trago aqui mais uma receita de lasanha para aqueles que amam a culinária italiana como eu. Uma receita fácil e prática de fazer para ninguém botar defeito.
Lasanha aos Quatro Queijos
Gente, é o seguinte. Quando eu faço esse tipo de comida italiana, eu prefiro usar molho de tomate caseiro, pois fica muito mais gostoso. Tem gente que prefere a facilidade do molho de tomate que já vem pronto, mas temos que concordar que não é a mesma coisa.
Outro detalhe é que, se fizer com a massa de lasanha fresca, a sua lasanha aos quatro queijos ficará muito mais saborosa também. Em relação aos queijos dessa receita, eles são a mussarela, o parmesão, queijo prato e ricota. Mas, se você quiser, pode usar os queijos de sua preferência.
Confira abaixo os ingredientes para fazer esse clássico da culinária italiana e também o passo a passo que não tem segredo nenhum, basta seguir as indicações.
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Ingredientes Lasanha aos Quatro Queijos
- 1 pacote de massa para lasanha de preferência fresca
- 400 g de molho de tomate (de preferência caseiro)
- 250 g de ricota
- 250 g de queijo mussarela fatiado
- 250 g de queijo prato fatiado
- 1 uma pitada de noz moscada
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
- Cebolinha para decorar o prato
O que fazer
Aquecera o forno médio a uma temperatura de 180° Celsius.
Levar ao fogo e cozinhar a massa da lasanha em bastante água com sal até ficar macia. Escorrer e reservar.
Bater no liquidificador o molho de tomate e a ricota.
Espalhar uma concha do molho em um refratário de vidro.
Repetir as camadas de molho, massa e queijo, terminando com uma última camada de queijo parmesão ralado. Cobrir a forma com papel alumínio.
Levar ao forno e assar por 30 minutos, retirar o papel-alumínio e assar por mais 10 minutos até o queijo dourar
Deixar esfriar um pouco e acrescentar a cebolinha antes de servir.
Se quiser incrementar a sua lasanha, também pode acrescentar um molho branco, que eu deixo o link da receita logo abaixo para vocês.
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