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Aprenda A Fazer Um Delicioso Sorvete de Prestígio

O sorvete de prestígio é a versão sorvete para um dos bolos mais amados pelos brasileiros. Como é verão, que tal se refrescar com essa deliciosa sobremesa?

Sorvete de Prestígio

Será que é possível fazer um sorvete caseiro? Muita gente se pergunta e hoje eu estou aqui para dizer que sim. Vou ensinar para vocês o passo a passo para fazer um delicioso sorvete de prestígio, que combina o gosto do chocolate com o coco, uma das frutas mais versáteis que existem.

Esse sorvete de prestígio, para falar a verdade, é quase um bolo e pode ser servido em ocasiões como festas de aniversário também, não precisa ser somente como sobremesa. No calorão que faz no verão, é uma excelente companhia para as horas vagas.

Não tem segredo nenhum preparar essa receita, é tudo muito fácil, não precisa batedeira nem liquidificador, você faz tudo na mão mesmo e depois leva ao fogo para dar uma engrossada.

Confira abaixo os ingredientes e o passo a passo pata fazer esse delicioso sorvete de prestígio tamanho família.

Ingredientes

  • 2 caixa de leite condensado
  • 1 caixa de creme de leite
  • 200 ml de leite de coco
  • 350 g de coco ralado
  • 4 gemas peneiradas
  • 2 colheres de sopa de manteiga/margarina em temperatura ambiente
  • 1 xícara de chá de leite
  • 150 g de chocolate

Ganache

  • 200 g de chocolate
  • 1 caixa de creme de leite

Xícara usada de 240 ml

Veja também: Arroz Doce com Leite Condensado

O Que Fazer

Comece colocando 2 xícaras de leite condensando numa panela anti-aderente.

A seguir, acrescente 200 ml de leite de coco.

Depois, adicione uma xícara de chá de leite

Acrescente também 4 gemas peneiradas

A seguir, acrescente 1 caixa de creme de leite

Depois, adicione as 2 colheres de manteiga em temperatura ambiente

Por último, adicione as 350 g de coco ralado

Misture tudo muito bem.

Feito isso, leve ao fogo médio e continue mexendo.

Não pare de mexer até levantar fervura

Quando ferver, desligue o fogo e deixe esfriar um pouco.

A seguir, unte uma forma com óleo de soja. Espalhe bem com um pincel.

Despeje o creme da panela na forma e deixe esfriar mais um pouco.

A seguir, despeje sobre o creme na forma 150 g de chocolate derretido.

Misture levemente para mesclar o chocolate com o creme.

Feito isso, leve a forma com o sorvete ao congelador até endurecer.

Passado esse tempo, desenforme o sorvete. Leve a forma à boca do forno para ajudar nesse processo.

O próximo passo é fazer o ganache. Derreta 200 g de chocolate.

Adicione uma caixe de creme de leite ao ganache derretido.

Misture bem

Despeje a ganache sobre o sorvete e leve à geladeira por mais 30 minutos.

Antes, salpique com coco ralado por cima.

Olha que lindo que ficou gente!

Agora, é só se deliciar com esse saboroso sorvete de prestígio. Estão servidos?

Confira