É com muito prazer que compartilho esta receita de Rosquinhas Húngaras, que descobri no diário da minha avó, uma mineira talentosa na cozinha. Tudo o que ela preparava era incrível, saboroso, capaz de fazer a boca salivar. Nunca provei algo dela que não fosse delicioso, e quero garantir que essa receita fácil seja sempre lembrada.
Minha avó sempre priorizava ingredientes simples e econômicos, sem comprometer o sabor de suas receitas. Hoje, continuo fazendo essas Rosquinhas Húngaras seguindo sua receita padrão da roça. Fiz alguns ajustes para realçar o sabor, mantendo a autenticidade. Essa receita conquista todos que a experimentam, e tenho certeza de que você também se apaixonará.
Aqui está o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa receita incrível. Garanto que ela se tornará uma de suas favoritas. Basta seguir o modo de preparo abaixo, e não sobrará nada na mesa. É amor à primeira mordida. Se você der o seu toque pessoal para deixá-la ainda mais deliciosa, compartilhe nos comentários para que todos possam experimentar.
Ingredientes das Rosquinhas Húngaras
- 7 colheres (sopa) de açúcar 🥄
- 2 ovos 🥚
- 1 pitada de sal 🧂
- 2 e 1/2 xícaras de leite morno (ou água) 🥛
- 2 tabletes de fermento para pão (30 g) ou 1 sachê de 10 g de fermento seco biológico 🍞
- Trigo até dar ponto (aproximadamente 7 xícaras) 🌾
Recheio
- 7 colheres (sopa) de açúcar 🥄
- 1 pacote de coco ralado de 50 g, ou 100 g se preferir mais coco 🥥
- 1 pote de margarina de 250 g de boa qualidade 🧈
Modo de preparo
- Coloque em uma vasilha o açúcar, o sal, os ovos, o leite morno com o fermento. Se usar fermento seco, adicione por último, junto com a farinha.
- Mexa bem, adicione a farinha até dar ponto.
- Passe para uma superfície enfarinhada e amasse até ficar homogênea, não precisa ser muito.
- Deixe descansar por 10 minutos (não exceda esse tempo senão a massa cresce muito e não dá para rechear), divida a massa em 3 partes, abra com o rolo, recheie e enrole.
- Evite colocar muito recheio nas bordas para não vazar depois.
- Corte em rodelas e coloque nas formas, com um espaço entre elas para não grudarem.
- Deixe descansar por 1 hora.
- Asse em forno pré-aquecido, até que fiquem douradas.
- Se quiser pincelar as rosquinhas, pode usar uma mistura de 1 copo de leite, 2 colheres de açúcar e coco ralado. 🥥🍞