Não tem coisa mais gostosa que uma rosquinha de polvilho para acompanhar um chá ou um café passado na hora. Hoje eu vou ensinar aqui a fazer aquelas rosquinhas de polvilho sequinhas que a gente compra na padaria.
Rosquinha de Polvilho
Essa receita é perfeita para quando chega visita à casa e você não tem nada para oferecer. Ou até mesmo quando quiser comer um lanche rápido, econômico e fácil de preparar.
Mas aviso desde já que essa rosquinha de polvilho é um pouco diferente daquelas que estamos acostumados a ver por aí, uma rosquinha crocante que se esfarela todinha, conhecida como rosca de vento. Não, essa rosquinha é macia porém bem sequinha.
Porém, mesmo diferente, eu garanto que você vai se apaixonar por essa rosquinha e vai querer fazer sempre, ainda mais que os ingredientes são baratinhos e você encontra em qualquer lugar.
Por isso, faça hoje mesmo essa rosquinha de polvilho que eu tenho certeza que todos irão se apaixonar aí na sua casa. Bom apetite.
Veja também: Rosquinha de Leite Condensado
Veja também: Donuts com Ganache de Chocolate
Ingredientes
- 2 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (chá) de sal
- 1/2 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 1 colher (sopa) de margarina ou manteiga
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) e meia de farinha de trigo (sem fermento)
- 3 xícaras (chá) de polvilho doce
O que fazer
Numa tigela, colocar os ovos, o açúcar, o sal, o fermento, a manteiga, o leite e a farinha de trigo.
Misturar tudo muito bem com a ajuda de uma colher ou espátula.
A seguir, adicionar o polvilho aos poucos e continuar misturando.
Quando a massa já estiver firme, transferi-la para uma bancada e sovar ela por 5 minutos.
Pegar um pedaço da massa, enrolar em formato de cordão e unir as duas pontas para formar a rosquinha.
Fritar em óleo quente até ficarem douradas.
Colocar em um prato com papel toalha e, se preferir, salpicar açúcar e canela nas rosquinhas.
Veja também: Brigadeiro de Nescau