A experiência de aprender a fazer uma deliciosa rosquinha de coco com uma amiga que trabalha em uma padaria tornou-se um verdadeiro tesouro culinário em minha casa.
Essa receita especial, repleta de carinho e segredos de padeira, conquistou o paladar de todos os membros da família.
Cada vez que preparo essas rosquinhas, sinto-me conectado não apenas com o prazer da culinária, mas também com a amizade que deu origem a essa incrível tradição gastronômica.
As manhãs em casa agora são preenchidas com o aroma irresistível dessas rosquinhas de coco recém-saídas do forno.
A combinação perfeita de ingredientes, desde os ovos até o toque final do coco ralado, transforma cada mordida em uma explosão de sabores.
A generosidade da minha amiga ao compartilhar sua expertise transformou simples momentos em casa em verdadeiros banquetes, e não há nada mais gratificante do que ver a alegria nos rostos da família ao desfrutar dessas criações feitas com tanto cuidado e dedicação.
Essa receita não é apenas uma série de passos culinários; é uma herança de amizade que se manifesta em cada detalhe. O ritual de preparar e saborear as rosquinhas de coco tornou-se uma tradição que reúne a família em torno da mesa, criando laços e memórias duradouras.
Graças à minha amiga da padaria, agora temos não apenas uma receita deliciosa em mãos, mas também um elo especial que une nossos corações em torno da alegria simples de compartilhar uma boa comida feita com amor.
Ingredientes da receita de rosquinha de coco fácil 🍩
Massa
- 2 ovos 🥚
- 5 xícaras (chá) de farinha de trigo aproximadamente 🍚
- 1 xícara (chá) de açúcar 🍬
- 150 ml de óleo 🌻
- 300 ml de leite morno 🥛
- 1 envelope de fermento biológico seco 🧁
- 1 colher (café) de sal 🧂
Cobertura
- Leite condensado a gosto 🥛
- Coco ralado a gosto 🥥
Modo de preparo
- No liquidificador, coloque o leite, o óleo, o açúcar, o sal e os ovos.
- Bata muito bem por 1 minuto até obter uma mistura homogênea.
- Transfira para uma tigela e adicione o fermento biológico, misturando para incorporar.
- Acrescente a farinha aos poucos, misturando bem a cada adição até o ponto de amassar.
- Coloque numa bancada enfarinhada e sove um pouco, adicionando farinha se necessário, até obter uma massa lisa, com uma textura mole, mas que não grude nas mãos.
- Pegue uma porção de massa, do tamanho desejado para a rosquinha, modele um rolinho, una as duas pontas e enrole formando um cordão de massa.
- Repita esse processo com toda a massa, disponha numa assadeira untada e enfarinhada e deixe descansar por cerca de 1 hora até dobrar de volume.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos, até dourar.
- Retire do forno, pincele bem cada rosquinha com o leite condensado e empane no coco ralado.
- Agora é só se deliciar com essa maravilhosa rosquinha de coco fácil! 🤤