Hoje eu trago aqui uma receita deliciosa e super fácil de fazer, que tenho certeza que vocês vão adorar. Um prato light e saboroso para você manter a forma. Fique comigo que eu explico direitinho.
Peito de Frango Recheado
De todas as partes do frango, o peito é a minha preferida. Lá em casa, todos partilham do mesmo gosto e, por isso, estou sempre fazendo esse peito de frango recheado, que é uma receita super fácil de fazer mas extremamente deliciosa.
O peito de frango recheado é o prato perfeito para quem está se aventurando nas lides culinárias e quer fazer algo fácil mas com um gostinho sofisticado.
Para acompanhar esse prato, há várias sugestões, como o Creme de Espinafre, que combina muito bem o peito de frango. Você pode ainda servir com uma Batata Rosti ou então com um belo Aligot.
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Ingredientes
- 4 filés de peito de frango grossos
- 60 g de presunto cortado em cubinhos
- 150 g de bacon também cortado em cubinhos
- 50 g de mussarela ou queijo Gouda em cubinhos
- 1 tomate picado em cubinhos ou tomate seco
- 1 colher de sopa de requeijão ou Catupiry
- 1/2 cebola ralada
- 2 dentes de alho amassados
- Orégano a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
O que fazer
Com uma faca bem afiada, fazer um corte no meio do filé de peito de frango, tomando cuidado para não desmembrar. O frango deve ficar parecido com uma canoa.
Temperar o peito de frango com o alho, a pimenta e a cebola ralada com a parte mais grossa do ralador.
Em uma tigela, misturar os cubinhos de bacon, queijo mussarela ou Gouda, presunto e o tomate.
Acrescentar uma colher de sopa de requeijão ou Catupiry e misturar com os outros ingredientes, criando uma massa.
Rechear os filés de frango com esta massa, tomando o cuidado de deixar um pouco da borda livre para fechar o peito do frango.
Fechar as bordas do filé com palitos de dente.
Colocar os filés recheados em um refratário de vidro untado com uma colher de óleo. Salpicar orégano por cima.
Cobrir o refratário com papel alumínio com a parte brilhante voltada para baixo e assar por cerca de 40 minutos em um forno pré aquecido a 180° Celsius.
Passado este tempo, retirar o papel de alumínio e devolver o refratário ao forno, deixando por mais 10 minutos de cada lado.
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