Todo mundo sabe que aqui no blog tem só receita simples e fácil de fazer. Porém, extremamente deliciosas, até porque os pratos mais simples são feitos de grandes sabores.
Parmegiana de Carne Moída
Não sei quem inventou esse tipo de carne à parmegiana mas a ideia é sensacional. Se existe o filé à parmegiana, o frango à parmegiana, por que não pode haver também carne moída à parmegiana?
Esse prato é perfeito para aqueles dias em que temos pouco tempo para ir à cozinha mas temos vontade de comer uma comida gostosa, diferente do feijão com arroz do dia a dia.
Faça hoje mesmo essa carne moída à parmegiana que você não vai se arrepender. Inclusive, os ingredientes são bem comuns de encontrar, além da carne moída, você vai precisar de molho de tomate, alho, cebola, batata e queijo mussarela, um ingrediente indispensável em qualquer prato à parmegiana.
Em relação ao ingrediente principal, você vai usar a carne moída de sua preferência, pode ser patinho, paleta, acém.
Confira abaixo os ingredientes e o passo a passo para fazer essa deliciosa carne moída à parmegiana.
Ingredientes
- 500 g de carne moída
- Meia cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 3 batatas cozidas e amassadas feito purê
- 1/2 sachê de molho de tomate
- Sal e pimenta do reino a gosto.
- Orégano a gosto.
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O Que Fazer
Comece colocando um fio de azeite ou de óleo numa panela
A seguir, acrescente meia cebola picada em cubos.
Refogue a cebola até ela começar a murchar.
Quando a cebola começar a murchar, acrescente 3 dentes de alho picadinhos. O alho você acrescenta depois porque ele doura bem mais rápido que a cebola. Assim, você não corre o risco do alho queimar.
Depois, acrescente 500 gramas de carne moída.
Refogue a carne moída na própria água que ela vai soltando.
Com a carne moída praticamente pronta, você vai acrescentar uma pitada de sal e pimenta-do-reino.
Com a carne moída pronta, você vai acrescentar 3 batatas cozidas e amassadas que nem purê.
Misture bem a carne moída com as batatas.
Olhem como fica, uma massa bem pegajosa, com a batata bem ligada com a carne moída.
Transfira a massa de carne com batata para uma forma ou o que vocês tiverem aí. Pode ser uma forma tipo assadeira, pode ser um refratário de vidro, qualquer vasilhame que dê para ir ao forno serve. Com a espátula, alise bem para deixar bem retinho.
Dê uma nivelada na superfície da massa. Olha como tem que ficar.
Por cima da massa, despeje meio sachê de molho de tomate de supermercado. Se quiserem incrementar com mais algum ingrediente, como por exemplo azeitonas, fiquem à vontade.
Alise bem o molho de tomate e acrescente queijo mussarela ralado sobre o molho de tomate.
Para finalizar, salpique orégano sobre o queijo mussarela, que é uma combinação perfeita. Leve ao forno pré-aquecido por 15 minutinhos.
Olhem que lindo que ficou essa carne moída à parmegiana, gente.
Façam aí na casa de vocês essa parmegiana de carne moída que não vão se arrepender. Olhem só essa carne e esse queijo, que maravilha.
Confira