Quem não gosta de um pão de queijo? Impossível encontrar alguém que não goste desse delicioso quitute nascido nas terras do estado de Minas Gerais. Agora, já pensaram se esse pão de queijo for gigante e recheado? Gostaram da ideia? Então fique comigo que eu explico direitinho como se faz.
Pão de Queijo Gigante Recheado
Hoje eu vou ensinar para vocês como se faz pão de queijo gigante, um lindo e saboroso pão de queijo de forma que nada mais é do que a receita tradicional de pão de queijo tamanho gigante que rende para a família inteira.
Na semana passada, eu fui até à padaria onde trabalha uma amiga minha e vi o pão de queijo gigante no mostruário. Fiquei pasma, porque eu nunca tinha imaginado essa possibilidade. Quem inventou o pão de queijo gigante deveria ganhar um Oscar de criatividade.
Comprei o pão de queijo gigante, pedi para que fosse embrulhado e levei o pão de queijo para casa. Foi um sucesso total. No dia seguinte, liguei pra minha amiga e pedi para ela a receita.
O bom desse pão de queijo gigante é que poupa muito trabalho, pois não é preciso ficar modelando os pãezinhos. É bater no liquidificador, colocar na forma e levar ao forno. Simples assim.
Nessa receita eu usei 100 g de mussarela e 50 g de parmesão, que é o que eu tinha em casa. Coloquei 100 g de mussarela porque é um queijo mais fraquinho no sabor, não deixa tanto gosto. Mas, se você for usar somente o queijo parmesão, substitua as 100 g de mussarela por 50 g de queijo parmesão. Ou seja, use apenas 100 g de queijo parmesão, o equivalente a 2 saquinhos daqueles de supermercado.
No recheio, eu coloquei presunto ralado, que era o que eu tinha em casa. Mas, se você quiser, pode rechear com frango desfiado, carne moída, recheios tipo requeijão, catupiry, cheddar entre outros.
Confira abaixo os ingredientes e o passo a passo para fazer esse delicioso pão de queijo gigante recheado.
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Ingredientes
- 1 xícara de óleo
- 1 xícara de leite frio
- 3 ovos
- 3 xícaras de polvilho doce
- 1 e 1/2 colher de chá de sal
- 100 g de queijo mussarela
- 50 g de queijo parmesão
- 1 colher de sopa de fermento p/bolos
Ingredientes do Recheio
- Presunto ralado com um fio de azeite
O Que Fazer
Coloque no liquidificador o leite, o óleo, os ovos, o polvilho, o sal e o queijo ralado. Bata tudo até obter uma mistura homogênea.
Feito isso, acrescente o fermento no final e misture delicadamente com uma colher.
Feito isso, despeje metade da massa em uma forna untada e enfarinhada.
Acrescente o recheio e cubra com o restante da massa.
Pré-aqueça o forno a 180°C por 10 a 15 minutos e depois asse a 200°C por aproximadamente 40-45 minutos.
Espere amornar antes de desenformar. Não façam como a tonta do vídeo.
Confira