Não tem nada melhor que um pão caseiro saindo do forno acompanhado de um café passado na hora no lanche da tarde ou no café da manhã. Mas já pensou se esse pão for recheado com coisas deliciosas? Fique comigo que eu explico direitinho como se faz.
Pão Caseiro Recheado com Presunto e Queijo
É bem provável que você já tenha comido esse pão recheado caseiro. Em alguns lugares, ele é conhecido como “pão segura marido”. Não me perguntem por que esse pão leva esse nome, mas provavelmente é porque, de tão delicioso, nenhum marido vai acabar pedindo o divórcio. Inclusive, quando criança, sempre escutei o ditado de que o marido a gente “segura pelo estômago”. Se é verdade eu não sei, mas é o que diz a sabedoria popular.
Confira abaixo os ingredientes para fazer esse delicioso pão recheado com presunto e queijo. Faça hoje mesmo essa delícia que você não vai se arrepender.
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Ingredientes
- 1 ovo
- 1 copo de leite
- 3 colheres de sopa de azeite
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de sal
- 3 copos de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento biológico em pó
- 1 gema de ovo para pincelar
- Orégano para polvilhar a gosto
Ingredientes do Recheio
- 1 tomate picadinho ou em rodelas
- 1 colher de sobremesa de orégano seco
- 1 cebola picada em cubinhos
- 150 gramas de mussarela fatiada
- 150 gramas de presunto magro fatiado
O que fazer
Misturar os ingredientes líquidos em uma vasilha e os ingredientes secos em outra vasilha.
A seguir, juntar os secos e os líquidos e misturar bem. Se necessário, acrescentar mais farinha de trigo até obter uma massa homogênea.
Sovar a massa por alguns minutos (até a massa ficar desgrudando das mãos).
Se a massa estiver úmida ou grudando, polvilhar mais farinha de trigo e continuar sovando até a massa ficar sequinha e não grudar mais nas mãos.
A seguir, colocar a massa numa tigela e cobrir com um pano limpo ou com uma tampa. Deixar descansando por aproximadamente 1 hora ou até dobrar de tamanho.
Abrir a massa com um rolo em uma superfície lisa e enfarinhada, espalhar as fatias de presunto, queijo, a cebola picada, o tomate e o orégano.
Dobrar as extremidades (partes de cima e de baixo) para fechar melhor as pontas e enrolar em formato de rocambole.
Pincelar com a gema e, em uma assadeira untada com margarina e farinha de trigo, levar ao forno médio (180°Celsius), pré aquecido, por cerca de 30 minutos ou até dourarem.
Polvilhar os pães com o orégano 5 minutos antes de retirar do forno.
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