Hoje temos aqui para vocês uma gelatina recheada cujo resultado final são as cores do Natal. A sobremesa perfeita para a quadra natalícia. Mas que você pode fazer em qualquer outra época do ano, porque ela é realmente muito fácil de fazer e fica uma verdadeira delícia. Não tem segredo nenhum, não requer prática nem grandes habilidades. É só seguir o que o vídeo ensina, que nós explicamos tim-tim por tim-tim logo abaixo.
Sardinhas Escabeche
Hoje o Receitas Simples traz uma receita tipicamente portuguesa: sardinha escabeche. Já comeu? Pois saiba que é uma delícia. Eu aprendi a fazer essa receita lá na “terrinha” com uma namorada portuguesa.
Os ingredientes são 1 kg de sardinha portuguesa e o resto eu fiz “no olho”, porque depende do gosto de cada um. Como os portugueses são exagerados, os outros ingredientes ficam ao seu gosto pessoal. Ou seja, com bastante azeite, vinagre e vinho branco. Qualquer dúvida é só conferir no vídeo no final da receita:
- 1 kg de sardinha portuguesa
- 4 cebolas
- Salsinha
- Vinagre
- Vinho branco
- 2 folhas de louro
- 1 limão
- Sal a gosto
- Farinha para empanar
- Óleo para fritar
Modo de preparo
Primeiro, corte as cebolas em fatias. Corte as salsinhas bem picadinho. Em relação às sardinhas, você vai ter que tirar fora as cabeças e limpar as tripas. Coloque as sardinhas em um refratário de vidro, esprema um limão em cima delas e deixe marinando.
Vamos agora, refogar as cebolas. Numa panela, adicione quase um copo cheio de azeite e coloque as cebolas no azeite quente. Na sequência, quando elas amoleceram um pouco, adicione mais ou menos 1/3 de um copo de vinagre e mais ou menos uns 2/3 de um copo de vinho branco. Como eu já referi, eu fiz essa receita no olho porque foi assim que eu aprendi. Se quiser colocar mais azeite, para cobrir bem as cebolas, esteja à vontade.
Adicione a seguir a salsinha, as 2 folhas de louro e sal a gosto. Pode também colocar pimenta-do-reino. Eu não coloquei porque não gosto de pimenta. Em fogo baixo, refogue bem as cebolas nesse caldão de ingredientes por uns 15 minutinhos mas não deixe caramelizar, porque daí o gosto não fica bom. Reserve.
Agora, vamos tratar de fritar as sardinhas. Empane-as em farinha de trigo e frite em óleo bem quente. Quando estiverem fritas, retire as sardinhas do óleo e coloque em papel absorvente.
Chegou o momento de montar o prato. Monte em camadas: primeiro, coloque o molho escabeche, depois as sardinhas e assim sucessivamente, de maneira a cobrir bem as sardinhas com o molho. Deixe na geladeira por 2-3 dias para pegar bem o gosto e coma geladinho que é uma delícia. Qualquer dúvida, confira no vídeo abaixo:
Gelatina de Leite Ninho no liquidificador
Se você não sabe cozinhar, não gosta de ir para a cozinha ou simplesmente tem preguiça de preparar alguma coisa, mas está com uma tremenda larica, nós temos a solução para você: gelatina de leite Ninho.
Faça hoje mesmo essa receita e surpreenda a sua namorada ou esposa. Ela irá ficar espantada com as suas habilidades culinárias. Confira esse receita super fácil e gostosa que o Receitas Simples ensina você a a fazer.
A receita dá para quatro doses de gelatina naqueles vidrinhos de fazer arroz-doce. Se você quiser mais de quatro doses, duplique os ingredientes.
Ingredientes da gelatina de leite Ninho
- 5 colheres (sopa) de leite Ninho
- 1/2 xícara de gelo
- 250 ml de água quente
- 1 pacote de gelatina do seu sabor preferido
Modo de preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador e depois coloque o conteúdo nos vasilhames. Coloque a gelatina entre a 5 a 15 minutos no freezer, ou até ficar bem durinha. Depois é só saborear a sobremesa mais fácil e rápida de se fazer no mundo.
Leite condensado caseiro com 2 ingredientes
Bateu aquela larica e você não tem nenhum doce em casa para comer? Ou então está na maior pindaíba e está morrendo por um docinho? Pois nós aqui do Receita Simples vamos tirar você desta sinuca de bico: temos aqui uma dica incrível para preparar leite condensado caseiro com apenas 2 ingredientes. No final, você pode comer de colherzinha ou então usar em qualquer receita que leve leite condensado.
Ingredientes do Leite Condensado com 2 ingredientes
- 1 xícara de açúcar
- 2 xícaras de leite
Modo de preparo
Coloque os dois ingredientes em uma panela e leve ao fogão até ferver, mexendo sempre. Quando ferver, coloque em fogo baixo. Não pare de mexer durante 20 minutos, deixando engrossar bastante. A seguir, leve a mistura ao liquidificador e bata durante 5 minutinhos. E pronto, está feito o seu leite condensado caseiro, que pode ser usado quente ou, então, leve à geladeira para ficar bem gostoso de se comer. Qualquer dúvida, é só conferir no vídeo que temos abaixo.
Como fazer pipoca com chocolate
Salgada ou doce, a pipoca é a melhor opção para o lanche da tarde, pois ela é benéfica para a digestão e o coração. É também a opção perfeita para assistir aquele filme ao lado da pessoa que você tanto ama. Com apenas 4 ingredientes, essa pipoca é a mais perfeita tradução de receita fácil. Que tal deixar esse momento ainda mais emocionante com essa receita de pipoca com chocolate?
Ingredientes da pipoca com chocolate
- 1/2 xícara de milho de pipoca
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 3 colheres (sopa) de acúcar
- 3 colheres de margarina
Modo de preparo
Coloque a panela no fogo e adicione a margarina, o açúcar, o chocolate em pó e o milho de pipoca. Mexa o tempo todo, para misturar bem os ingredientes, e tampe a panela quando a pipoca começar a estourar. Sacuda a panela a cada 5 segundos para não deixar a pipoca queimar. Quando toda a pipoca estiver estourado, tire a panela do fogo e chegou então a hora de se deliciar com essa pipoca com chocolate. Qualquer dúvida, confira abaixo como se faz:
Pipoca sem óleo – como fazer
A pipoca carregada de manteiga ou óleo não é uma coisa boa para quem está querendo perder peso. A culpa não é da pipoca, mas da maneira com que ela é feita. A pipoca em si é bastante nutritiva, além de ajudar a digestão, pois é um alimento com muita fibra. Consumida da maneira certa, ela pode ser um importante alimento para quem está de dieta, promovendo mais saciedade, o que ajuda bastante quando a pessoa sente a barriga vazia e vontade de comer.
Se você gosta de curtir um filme comendo uma pipoquinha gostosa, não precisa se privar mais. Essa receita de pipoca sem óleo, ou qualquer outro tipo de gordura, como manteiga ou margarina, chegou para alegrar a sua vida.
Ingredientes da pipoca sem óleo
- Milho de pipoca
- Água mineral
Modo de preparo
Coloque o milho para pipoca em vasilhame – preferencialmente de vidro – que possa ir ao microondas e adicione 5 colheres (sopa) de água. Depois, lacre o vasilhame com papel filme, e faça uns furos na superfície do plástico com um garfo ou um palito, para a água evaporar toda. Leve ao microondas por 8 minutos na potência máxima. E voilá, está pronta a sua pipoca sem óleo para você curtir um filme ao lado a pessoa amada, ou como um lanche da tarde para quem está de dieta. Confira como se faz:
Pavê de pêssego
Nós acreditamos que as melhores receitas são aquelas que aprendemos com nossas mães ou nossas avós. São as receitas que se fazem naquelas travessas grandes de vidro, um tanto kitsch e com um ar meio retrô, mas que conseguem ser mais saborosas que aqueles doces que se comem nos restaurantes caros.
1 lata de leite condensado (396 g)
1 colher (sopa) de amido de milho
1 caixinha de creme de leite (200 ml)
500 ml de leite
1 pacote de biscoitos de maisena
1/2 lata de pêssegos em calda
1 pacote de gelatina de abacaxi
200 ml de água quente
200 ml de água fria
Essa receita é perfeita para os dias quentes do verão, servindo também para ocasiões especiais, como o Dia das Mães e a ceia de Natal.
O Receitas Simples traz aqui essa receita de pavê, que é um dos doces mais populares do Brasil, por ser rápido e fácil de fazer mas sem perder a gostosura.
Confira aqui no canal outras receitas de doces e pavês que são perfeitas para quem não tem muito tempo para ficar na cozinha ou apenas tem preguiça de cozinhar.
Ingredientes
Mousse de maracujá com chocolate
Dificilmente alguém resiste ao sabor do maracujá, que é das frutas mais produzidas no Brasil. Além de ser “a cara do verão”, o maracujá é repleto de benefícios.
1 caixa de creme de leite (200 ml)
1 caixa de leite condensado (395 g)
Suco concentrado de maracujá na mesma medida da caixa de leite condensado
Rico em vitaminas do complexo B e C, responsáveis pela manutenção da nossa saúde mental e emocional, o maracujá é um calmante natural, não sendo indicado, infelizmente, para pessoas que sofrem de pressão baixa. O que dá para concluir que é altamente recomendado para quem tem pressão alta!
O maracujá é também um poderoso antioxidante, agindo contra o envelhecimento precoce dos órgãos e melhorando o funcionamento do organismo.
Nessa receita dupla, que leva ainda um ganache de chocolate na base do mousse, o maracujá aparece em forma de suco concentrado e também na polpa que vai servir de cobertura para esse delicioso mousse. Gostou da ideia? Pois então anote lá a receita.
Ingredientes
Para o ganache de chocolate
- 200 g de chocolate
- 1 caixa de creme de leite (200 ml)
Para o mousse de maracujá
Strogonoff de Chocolate KitKat – Sem fogo e 3 ingredientes
O nome pode até parecer meio estranho: strogonoff de chocolate. Toda vez que eu falo nesse doce para as pessoas, sempre alguém faz alguma cara desconfiada, como se fosse a coisa mais maluca do mundo.
Mas toda essa desconfiança cai por terra quando a pessoa experimenta esse doce divinal e ela não esquece nunca mais essa deliciosa experiência sensorial.
Já fiz essa receita dezenas de vezes: nos aniversários das crianças, nos almoços de domingo, para colegas do trabalho. Até que fiz no último Natal e pessoal todo adorou.
Se você ainda não conhece o strogonoff de chocolate, faça hoje mesmo essa receita e depois conte o que achou. Como é um doce gelado, ele é perfeito para ser servido nessa época do ano em que a gente precisa de algo para se refrescar (e adoçar aquele dia quente de verão)
Ingredientes
- 6 barras de chocolate KitKat
- 400g de doce de leite
- 300 ml de creme de leite
O que fazer
Coloque o doce de leite e o creme de leite na geladeira por mais ou menos umas duas horas. Enquanto isso, corte em pedaços as 6 barras de chocolate KitKat.
Com a ajuda de um fouet, bata em um vasilhame o doce de leite e o creme de leite até obter uma mistura homogênea. Coloque os pedacinhos de chocolate e misture bem, até ficar um verdadeiro strogonoff de chocolate, com aquelas coisas deliciosas boiando naquele caldo mais delicioso ainda. É de chorar por mais.
Qualquer dúvida, é só conferir abaixo
Geladinho gourmet de Negresco
Geladinho, sacolé, chup-chup, são muitos os nomes desse doce gelado delicioso que encontramos de norte a sul do Brasil.
Com a crise, muita gente tem feito geladinho para vender, o que pode ser uma grana extra legal se você fizer tudo bem direitinho. E para isso nada melhor que essa receita de geladinho gourmet feito com o biscoito Negresco (pode ser o Negresco ou outro qualquer de sua preferência).
Se você não sabia, o geladinho é uma invenção americana para alimentar os seus soldados durante a II Guerra Mundial de uma forma simples e proteica.
Importados para o Brasil, o que era comida virou doce ou sobremesa, ganhando novos ingredientes e novas formas de fazer. Aproveite esses dias de verão para fazer a alegria das crianças lá de casa com esse geladinho ou então ganhar uma graninha no verão.
Ingredientes do geladinho gourmet de Negresco
- 200 ml de leite
- 1 caixinha de creme de leite
- 1/2 caixinha de leite condensado
- 1 colher de liga neutra
- 1 pacote de biscoito Negresco
O que fazer