Pão Caseiro com Água

Hoje eu levantei da cama com desejos de comer pão caseiro, como aqueles que a minha mãezinha fazia quando eu era criança. Porém, como é fim de mês, a despensa estava quase vazia e não havia leite.

Daí, eu resolvi fazer uma adaptação na receita e fazer o pão com água quente. Isso mesmo, você não leu errado. A receita que eu trago aqui não leva leite, é o pão caseiro com água! E o resultado é um pão fofinho, que cresce bastante, e que fica igualzinho àqueles pães de padaria.

Muita gente não faz pão em casa porque acha que é difícil, que não vai dar certo. Mas pode ter certeza que é muito mais fácil que você imagina, sem falar que o pão caseiro é muito mais saudável e dura mais tempo que o pão de supermercado.

Outra coisa legal é que o pão caseiro com água é bastante econômico, sendo a opção ideal para quem quer comer um pão caseiro saboroso sem gastar muito dinheiro.

Confira os ingredientes desse pão caseiro com água que fica super fofinho e faça hoje mesmo essa receita. Uma dica é fazer pão caseiro com água para vender. Muita gente tem enfrentado a pandemia e o desemprego fazendo comida em casa para vender.

Pão Caseiro com Água

Essa receita rende 16 porções com aproximadamente 150 Kcal cada porção

Veja também: Chocolate Quente com Conhaque

Veja também: Mingau de Chocolate com Maisena

Ingredientes

  • 800 g de farinha de trigo sem fermento
  • 400 ml de água morna
  • 1 ovo
  • 1/3 xícara de chá de de óleo
  • 3 colher de sopa de açúcar
  • 1 colher de sobremesa sal
  • 1 sachê de fermento biológico seco (10g)

O que fazer

Colocar a água, o ovo, o óleo, o açúcar, o sal e o fermento numa tigela ou bacia e misturar.

A seguir, adicionar a farinha de trigo aos pouco, sempre mexendo.

Com as mãos higienizadas, sovar a massa por aproximadamente 10 minutos até ela ficar bem lisa e homogênea.

DICA: se a massa ficar dura, adicionar um pouco mais de água. Se ela ficar mole, adicionar um pouco mais de farinha de trigo

Cobrir a massa com um pano e deixar descansando durante 1 horas.

A seguir, dividir a massa em 4 partes (ou do tamanho que você quiser) e, com a ajuda de um rolo, enrolar a massa como se fosse um rocambole, dando assim formato ao pão caseiro.

Acomodar os pães uma forma untada com margarina. Cobrir novamente e deixar descansando por mais 40 minutos.

Assar em forno pré aquecido a 180º Celsius por aproximadamente 35 minutos ou até ficarem dourados.

Ver também: Bolo de Nada

Sobremesa de Abacaxi Fácil e Rápida

Hoje eu estava sem ideias para a sobremesa, mas queria uma receita que fosse bem simples, aliás, como são todas as receitas aqui do blog. No meu caderninho de receitas, encontrei essa receita de sobremesa de abacaxi com leite condensado que é super rápida e fácil de fazer.

Quem não gosta de uma sobremesa depois da comida? Nada melhor que fechar a refeição com um doce gostoso, não é mesmo? Só que às vezes é difícil de encontrar uma sobremesa simples e prática de fazer.

Mas essa receita aqui é tudo de bom justamente por ser simples e com ingredientes baratinhos e fáceis de encontrar. É o tipo de sobremesa para fazer no dia a dia porque combina com qualquer comida. Mas também pode ser preparada para ocasiões especiais porque leva abacaxi fruta mesmo, natural, o que é sempre um plus na hora de escolher a sobremesa.

Eu faço essa sobremesa muito seguido porque ela agrada todo mundo. Não tem quem não goste de um doce com abacaxi natural, é das frutas mais gostosas do mundo.

Se você estava procurando uma sobremesa simples, prática e fácil de fazer, essa sobremesa foi feita para você. Faça hoje mesmo e ganhe elogios lá em casa!

Sobremesa de Abacaxi Fácil e Rápida

Rende 9 porções com aproximadamente 149 Kcal cada porção

Veja também: Sorvete de Abacaxi Caseiro

Veja também: Sobremesa Gelada de Negresco

Ingredientes

  • 1 abacaxi grande
  • 600 ml de água
  • 2 gelatinas de sabor abacaxi
  • 1 caixa de leite condensado
  • 2 caixinhas de creme de leite

O que fazer

Descascar e picar o abacaxi em cubinhos.

Colocar o abacaxi na panela com a água e cozinhar por 20 minutos no fogo médio.

A seguir, adicionar a gelatina e misturar bem.

Desligar o fogo e deixar esfriar.

Adicionar o leite condensado, o creme de leite e misturar bem.

Transferir essa mistura para uma travessa de vidro ou taças individuais.

Levar para a geladeira e deixar de um dia para o outro. Servir gelado.

Veja também: Sobremesa Sensação na Travessa com Morangos

Mousse de Leite em Pó

Estava à procura de uma receita de sobremesa gostosa que dá para fazer num piscar de olhos? Pois veio ao lugar certo. Super simples de fazer, eu não acreditei quando vi essa receita. Mas, depois de feita, o resultado me deixou com o queixo caído e chorando por mais.

Pois resolvi trazer essa receita aqui hoje justamente para deixar vocês também com o queixo caído. Depois que eu aprendi a fazer essa mousse, ela ganhou lugar cativo aqui na minha geladeira. Meus filhos, marido, todo mundo amada essa mousse de leite em pó.

Às vezes, eu dou uma incrementada na mousse. Pode ser moranguinho picado por cima, ou banana, ou kiwi, ou até mesmo uma ganache de chocolate.

Ela é tão deliciosa que, se você está de dieta, recomendo não fazer hehehehe porque não vai conseguir se segurar. Mas, se você não está querendo perder uns quilos, faça hoje mesmo essa receita que você não vai se arrepender.

Ah, eu deixo para vocês o link de várias receitas para fazer com leite em pó. Espero que gostem!

Mousse de Leite em Pó

Rende 4 porções com aproximadamente 260 Kcal cada porção

Veja também: Mousse de Maracujá com Chocolate

Veja também: Pipoca com Leite Ninho

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 caixinhas de creme de leite
  • 1 xícara de leite em pó
  • 1 pacotinho de gelatina incolor sem sabor
  • 7 colheres de sopa de água quente (não muito)

O que fazer

Dissolver a gelatina com as 7 colheres de sopa de água quente em uma tigela.

A seguir, bater no liquidificador por 2 minutos o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó e a gelatina dissolvida.

Transferir essa mistura para uma travessa ou para tacinhas individuais.

Colocar na geladeira por 3 horas. Passado esse tempo, salpicar leite em pó por cima ou pedacinho de morango. Servir em seguida.

Veja também: Biscoitos de Leite Ninho

Veja também: Pudim Napolitano de Forno

Veja também: Gelatina de Leite Ninho no Liquidificador

 

Brigadeiro de Paçoca

Acho que brigadeiro foi o primeiro doce que eu aprendi a fazer. Por ser fácil de fazer, prático, gostoso e simples, é o docinho que é presença obrigatória em qualquer festa de aniversário.

Brigadeiro é também o docinho de festa nº 1 na preferência dos brasileiro, acredito eu. Mesmo quanto ainda sendo feito, já tem gente querendo provar o doce na panela.

Brigadeiro de Paçoca

É também o doce que muita gente faz para vender, porque é sempre sucesso na certa. Como tem muita gente vendendo brigadeiro, às vezes é preciso reciclar o docinho para atrair a clientela.

Por isso, muitas variações do brigadeiro tem surgido por aí, com muita gente ensinando novas receitas na internet. Entre as novas variantes do brigadeiro, eu resolvi ensinar para vocês como fazer o brigadeiro de paçoca.

Essa versão do brigadeiro, com a nossa tão amada paçoca, tem vindo a ganhar os corações dos brasileiros. É o que se pode chamar de versão gourmet do famoso brigadeiro, esse docinho de festa tão brasileiro.

Por isso, se você gostou da ideia, anote aí a receita que você vai amar esse brigadeiro de paçoca.

Rende 26 porções com aproximadamente 68 Kacal cada porção

Veja também: Brigadeiro de Nutella

Veja também: Brigadeiro de Maracujá

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 e 1/2 colher de sopa de manteiga
  • 6 paçocas redondas pequenas
  • 3 paçocas esfareladas (para decorar)

O que fazer

Colocar a manteiga em uma panela e levar o fogo médio, mexendo até derreter totalmente.

Acrescentar o leite condensado, as paçocas esfareladas e misturar bem.

Mexer sem parar até engrossar e começar a desgrudar do fundo da panela.

Desligar o fogo e transferir o brigadeiro para um recipiente para esfriar até ficar em temperatura ambiente.

Quando o brigadeiro esfriar totalmente, untar as mãos com margarina ou manteiga, e modelar os brigadeiros no tamanho que quiser.

Para decorar, passar os brigadeiros na paçoca esfarelada. Colocar os docinhos em forminas de papel e servir.

Veja também: Brigadeirão Cremoso

Veja também: Brigadeiro de Caipirinha

Sobremesa com apenas 3 ingredientes

Semana passada, me deu uma vontade de comer uma sobremesa gostosa, mas a despensa estava quase vazia. Foi então que eu resolvi fazer uma sobremesa deliciosa que leva apenas 3 ingredientes.

Você deve estar se perguntando se isso é possível, e eu digo logo que dá para fazer uma deliciosa sobremesa com apenas 3 ingredientes que certamente você tem na sua casa. Ou seja, nem precisa sair para comprar nada.

Como vocês sabem, aqui no blog eu ensino apenas receitas simples, que são as mais gostosas. Por isso, hoje eu vou ensinar para vocês a fazer essa sobremesa que é muito rápida de fazer, com apenas 3 ingredientes, em menos de 3 minutos.

Essa sobremesa é perfeita quando não temos muito tempo e precisamos de uma receita rápida. O mais legal é que essa sobremesa com leite condensado e creme de leite fica cremosa e o sabor não fica enjoativo.

Em relação ao terceiro ingrediente, a gelatina, que vai dar o sabor ao doce, você pode fazer com qualquer uma: de abacaxi, maracujá, limão, morango, uva. Dessa vez, eu fiz de morango e posso garantir que ficou uma delícia.

Sobremesa com apenas 3 ingredientes

Rende 5 porções com aproximadamente 149 Kcal cada porção

Veja também: Sobremesa com 2 Ingredientes e menos de 6 reais

Veja também: Sobremesa Gelada de Negresco

Ingredientes

  • 300ml de água fervendo
  • 1 pacote de gelatina de sua preferencia
  • 1/2 caixinha de leite condensado
  • 1 caixinha de creme de leite

O que fazer

Bater a água fervendo, a gelatina o leite condensado e o creme de leite no liquidificador por 2 minutos.

A seguir, despejar essa mistura em uma travessa, tigela ou tacinhas individuais.

Levar para a geladeira e deixar por 3 horas para firmar bem. Servir em seguida.

Se você gostou desse sobremesa com 3 ingredientes, que tal experimentar uma que leva apenas 2 ingredientes?

Veja também: Sobremesa com apenas 2 ingredientes

Bolo de Milho Molhadinho

A receita que eu trago aqui hoje é a do bolo de milho cremoso e molhadinho feito no liquidificador. Já passou o tempo das festas juninas, com aquelas receitas típicas maravilhosas, mas recordar é viver, como diz o dito popular, e assim podemos matar a vontade de comer um bolo típico da roça.

Um bolo caipira é tudo de bom e foi pensando nisso que eu quis partilhar essa receita simples e rápida de fazer. Os ingredientes são todos fáceis de encontrar e econômicos, portanto não há desculpa para não fazer.

Você tem duas alternativas para fazer esse bolho de milho molhadinho e cremoso: uma é fazer com milho de espiga, que a gente sempre encontra na feira. A outra é fazer com o milho de lata. Não tem problema substituir, basta manter a quantidade.

O sabor não muda muito o bolo, isso vai depender do tipo da espiga ou da marca do milho enlatado. Mas a diferença não é muita. Eu prefiro fazer com a espiga de milho, que eu encontro sempre na feira aqui perto de casa. Com milho em lata, só quando sou apanhada de surpresa.

Aqui em casa, o pessoal come qualquer um deles, seja o bolo de milho molhadinho com espiga de milho ou com o milho em lata. Olhe na sua despensa, veja se tem milho em lata e faça hoje mesmo essa receita deliciosa.

Bolo de Milho Molhadinho

Rende 10 porções com aproximadamente 157 Kcal cada porção

Veja também: Bolo de Chocolate Simples

Veja também: Bolo de Tapioca Granulada

Ingredientes

  • 5 ovos
  • 2 caixas de leite condensado
  • 3 xícaras de chá de milho verde (em lata ou espiga)
  • 1/2 xícara de chá de óleo
  • 200 ml de leite de coco
  • 300 ml de leite integral
  • 1/2 xícara de chá de farinha de trigo (sem fermento)
  • 1 colher de sopa de fermento químico em pó

O que fazer

Bater os ovos, o leite condensado, o milho, o óleo, o leite de coco e o leite integral no liquidificador por 2 minutos.

Transferir essa mistura para uma tigela, acrescentar a farinha de trigo e misturar tudo muito bem até ficar uma mistura homogênea.

Por ultimo, adicionar o fermento em pó e mexer delicadamente até ficar bem agregado.

Despejar essa massa numa forma untada e enfarinhada e levar para assar em forno pré aquecido a 180º Celsius por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.

Veja também: Bolo de Nada

Mingau de Chocolate com Maisena

Como hoje está fazendo um friozinho, eu resolvi fazer um mingau de chocolate para comer no café da manhã. Aqui em casa, as crianças adoram.

Foi por isso que eu resolvi trazer essa receita para você, um mingau de chocolate com maisena cremoso que pode ser saboreado quente nos dias frios e gelado nos dias quentes. Sim, isso mesmo, esse mingau cremoso você pode colocar na geladeira depois de pronto que, quanto mais gelado, mais gostoso ele fica.

Algumas pessoas dizem que essa é na verdade uma receita caseira de Danette, porque o gosto é bem parecido e a textura é também bastante cremosa. Mas essa é uma receita bem antiga de mingau tradicional.

Quando eu faço esse mingau, eu uso Nescau, que é o achocolatado que a gente usa aqui em casa. Mas você pode usar a marca que quiser que não tem problema. Você pode também fazer esse mingau com cacau em pó, que fica muito gostoso e com aquele gostinho amargo do chocolate.

Mingau de Chocolate com Maisena

Rende 2 porções com aproximadamente 239 Kcal cada porção

Veja também: Pavê de Biscoito Maisena com Cobertura de Chocolate

Veja Também: Mousse de Maracujá com Chocolate

Ingredientes

  • 4 colheres de sopa de achocolatado ou chocolate em pó
  • 2 colheres de sopa de amido de milho ou maisena
  • 2 colheres de sopa rasas de açúcar
  • 600 ml de leite

O que fazer

Colocar o achocolatado, o amido de milho, o açúcar numa panela de misturar bem.

A seguir, acrescentar o leite e misturar novamente, até ficar bem dissolvido, para não empelotar depois.

Levar essa mistura ao fogo médio e mexer sem parar, até começar a engrossar e ficar cremoso. Servir em seguida.

Uma dica bacana é adicionar chocolate branco picadinho depois que o mingau está pronto e dar uma misturada de leve.

Veja também: Bolo de Nada

Biscoitos de Leite Ninho

Esses biscoitos  de leite Ninho são tão gostosos que eu fico com água na boca só de pensar neles. Já há um bom tempo que me pediram essa receita e por isso fui procurar na internet para saber como fazer esses deliciosos sequilhos. Acabei não encontrando nenhuma, mas foi uma vizinha que me salvou.

No elevador, eu a encontrei e perguntei se ela sabia fazer. Foi então que ela me convidou pro apartamento dela e me ensinou a fazer esses biscoitinhos  de leite Ninho que são tão gostosos que chegam a desmanchar na boca.

Com a receita anotada, fui correndo pra casa para experimentar. Eu testei e deu logo certo, não tem como dar erro, é uma receita muito fácil. Eu usei o leite Ninho, porque era o que eu tinha aqui em casa. Mas você pode fazer com qualquer marca de leite em pó.

Outra marca legal que eu gosto é a Itambém, que funciona muito bem com essas receitas com leite em pó. Se você gostou da ideia, faça hoje mesmo essa receita de biscoitos  com leite Ninho para você saborear no café da tarde. Você não vai se arrepender!

Biscoitos de Leite Ninho

Rende 40 porções com aproximadamente 136 Kcal cada porção

Veja também: Gelatina de Leite Ninho no Liquidificador

Veja também: Pipoca com Leite Ninho

Ingredientes

  • 200 g de amido de milho (maisena)
  • 1/2 caixinha ou latinha de leite condensado (200g)
  • 3 colheres de sopa de margarina ou manteiga em temperatura ambiente
  • 4 colheres de sopa de leite Ninho

O que fazer

Misturar bem o leite Ninho com o amido de milho em uma tigela.

A seguir, acrescentar o leite condensado e a margarina.

Mexer inicialmente com uma colher e a seguir sovar com as mãos, até formar uma massa bem homogênea e lisa.

DICA: se a massa ficar muito mole e grudando nas mãos, adicionar um pouco mais de amido de milho. Se ficar muito dura, adicionar um pouquinho mais de manteiga.

Pegar pequenas porções da massa e modelar os biscoitos no formato que desejar.

A seguir, acomodar os biscoitos numa forma untada e enfarinhada deixando o espaço de um dedo de um para o outro.

Assar em forno pré aquecido a 180ºCelsius por aproximadamente 15 minutos ou até ficarem dourados na parte de baixo.

IMPORTANTE: não deixe dourar em cima, senão eles ficam duros!!

Veja também

Torta de limão com leite Ninho

Bolo de Chocolate sem Batedeira

Você que fazer um bolo de chocolate mas não tem batedeira? Pois veio ao lugar certo. Aqui eu ensino para vocês como fazer um delicioso bolo de chocolate super fofo que você faz tudo na mão mesmo (ou melhor, com a ajuda de um fouet).

Além do mais, essa receita de bolo de chocolate sem batedeira é especial: esse bolo é muito gostoso e fofinho. E tem um segredo que deixa esse bolo assim fofinho e que eu vou revelar para vocês: eu coloco amido de milho na massa. Acredite que isso vai deixar seu bolo muito fofo mesmo!!

Essa receita eu aprendi com uma prima que faz bolos para vender e ela está fazendo muito sucesso com esse bolo de chocolate, que é o número 1 de vendas do seu pequeno negócio.

E foi ela que me ensinou esse truque de substituir parte da farinha de trigo por amido de milho, a popular maisena. Se você gostou da ideia, faça hoje mesmo essa receita baratinha com ingredientes que você deve ter aí na sua despensa.

Bolo de Chocolate sem Batedeira

Rende 10 porções com aproximadamente 154 Kcal cada porção

Veja também: Como fazer Pipoca com Chocolate

Veja também: Strogonoff de Chocolate Kit Kat

Ingredientes

  • 2 ovos
  • 1 xícara de chá de leite
  • 1 xícara de chá de óleo
  • 3 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de chá de amido de milho (maisena)
  • 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

O que fazer

Colocar os ovos com o leite e com o óleo em uma tigela ou bacia pequena.

Misturar bem com a ajuda de um batedor de arame (fouet) e reservar.

Numa outra tigela, misturar bem o chocolate em pó, o açúcar, o amido de milho e a farinha de trigo.

A seguir, junta essa mistura com a mistura liquida que foi reservada e misturar tudo com o batedor de arame (fouet).

Adicionar o fermento em pó e misturar delicadamente.

Despejar a mistura numa forma untada e enfarinhada e assar em forno pré-aquecido a 180º Celsius por aproximadamente 45 minutos.

Veja também

Brigadeirão Cremoso

Chocolate Quente com Conhaque

Hoje eu trago aqui uma receitinha que é imprópria para menores de idade. Só os adultos podem consumir. Para os dias de frio, para acompanhar um bolo gostoso, que tal um chocolate quente com conhaque e canela?

Todo mundo sabe que chocolate e o frio combinam muito bem, foram feitos um para o outro. As cidades serranas do Brasil são repletas de estabelecimentos que oferecem chocolates de todos os tipos, que tanto pode ser em barras, como no sul, ou o chocolate com leite, para beber e se aquecer com a baixa temperatura.

Mas já pensou em se aquecer de verdade com um chocolate feito com conhaque? Um “choconhaque” cremoso, gostoso, rápido e prático de fazer?

É tão deliciosa essa receita que eu, que nem sou de beber bebidas alcoólicas, simplesmente amei esse chocolate com conhaque e canela, que leva leite e maisena em sua composição.

Faça hoje mesmo essa receita e se aqueça nesse inverno (e que tudo mais vá pro inferno!)

Chocolate Quente com Conhaque

Rende 1 porção com 190 Kcal (se quiser fazer mais, é só dobrar ou triplicar os ingredientes)

Veja também: Pavê de Biscoito Maisena com Cobertura de Chocolate

Veja também: Bolo de Cenoura com Calda de Chocolate

Ingredientes

  • 1 e 1/2 xícara de chá de leite
  • 2 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 1/2 colher de sopa de amido de milho (maisena)
  • 1 pitada de canela
  • 1 dose de conhaque (40ml)

O que fazer

Numa caneca ou panela pequena, colocar o leite, o chocolate em pó, o açúcar, o amido de milho e a canela.

Misturar bem até o chocolate se dissolver bem.

A seguir, levar ao fogo baixo, mexendo sem parar até começar a ferver.

Feito isso, desligar o fogo, adicionar o conhaque e misturar bem.

Colocar em uma caneca e servir quentinho.

DICA: pode decorar com canela em pau.

Veja também

Pudim de chocolate de geladeira