Leite condensado caseiro fácil de fazer

Tá a fim de fazer um doce gostoso e tem preguiça de sair de casa? Pois nós aqui do Receitas Simples temos a salvação para você: uma receita de leite condensado caseiro que leva apenas 2 ingredientes (água não conta como ingrediente!) e fica tão gostoso quanto aqueles de latinha. E, no final, você ainda pode se orgulhar, bater no peito e dizer: fui eu que fiz esse leite condensado sozinho!!

Ingredientes do leite condensado caseiro

  • 1 xícara de açúcar
  • 1 xícara de leite em pó
  • 1/2 xícara de água quente

Modo de preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador por 5 minutinhos. Despeje o conteúdo em um vasilhame e leve à geladeira por 2 horas. E pronto! Está feito o seu leite condensado caseiro, que você pode comer de colher ou então adicionar a qualquer outra receita. Viu que moleza?

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Sobremesa com 2 ingredientes e menos de 6 reais

Está na maior pindaíba e quer comer um doce gostoso? Pois não perca essa receita de gelatina hiper barata (não custa nem 6 reais) que, além de tudo, é super fácil de fazer. Siga as nossas instruções que não tem erro nenhum. Qualquer dúvida, é só conferir no vídeo abaixo.

Ingredientes

  • 1 caixinha de leite condensado (1/2 caixinha para cada sabor de gelatina)
  • 1 Gelatina sabor morango
  • 1 Gelatina sabor abacaxi

Modo de preparo

Em uma tigela, adicione 250 ml de água quente. A seguir, coloque a gelatina de abacaxi. Mexa com um fouet até dissolver a gelatina. Agora, adicione 250 ml de água fria. A seguir, adicione 1/2 caixinha de leite condensado. Mexa novamente com um fouet para não criar espuma e ficar cremoso. Despeje o conteúdo em um refratário de vidro e leve à geladeira por 20 minutos.

Agora, repita o procedimento com a gelatina de morando. Comece colocando 250 ml de água quente. Bata com um fouet e adicione 250 ml de água fria. Bata novamente com um fouet. Deixe esfriar até ficar em temperatura ambiente. Coloque a mistura em um liquidificador, adicione o o leite condensado e bata tudo por 2-3 minutos até formar espuma.

A seguir, com muito cuidado, despeje o conteúdo do liquidificador sobre a outra gelatina que estava na geladeira. Cubra o refratário com papel filme (película plástica) e leve à geladeira por 3 a 4 horas. E pronto! Agora é só se deliciar com essa gelatina de duas camadas super gostosa.

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Gelatina Recheada – sobremesa de Natal

Hoje temos aqui para vocês uma gelatina recheada cujo resultado final são as cores do Natal. A sobremesa perfeita para a quadra natalícia. Mas que você pode fazer em qualquer outra época do ano, porque ela é realmente muito fácil de fazer e fica uma verdadeira delícia. Não tem segredo nenhum, não requer prática nem grandes habilidades. É só seguir o que o vídeo ensina, que nós explicamos tim-tim por tim-tim logo abaixo.

Mas antes de você aprender a fazer essa gelatina hiper-deliciosa, que tal saber um pouco sobre como surgiu essa iguaria? Apesar de ser vista como uma sobremesa banal, simples, até mesmo infantil, é um alimento muito refrescante para os dias quentes do verão, além de proporcionar ótimos benefícios para a sua saúde. 

Pois bem, você provavelmente não sabia que a gelatina era uma sobremesa saboreada e apreciada pelos faraós do Antigo Egito. Mais tarde, na época do Iluminismo, os cientistas descobriram as propriedades proteicas da gelatina, pois ela tem origem animal, sendo extraída das cartilagens de bovinos e suínos. Incrível, não é mesmo? Resumindo, a gelatina é rica em colágeno, queratina e proteínas, que são substâncias perfeitas para fortalecer os ossos, os cabelos, as unhas, sendo muito utilizada nas indústrias farmacêuticas e de cosméticos. 

Agora que você já virou quase um especialista em gelatina, que tal aprender a nossa receita? Pegue a caneta e anote os ingredientes da nossa receita de gelatina para você surpreender sua família na noite de Natal: 

Ingredientes da gelatina recheada – sobremesa de Natal

  • 2 pacotes de gelatina sem sabor
  • 2 caixinhas de gelatina sabor morango (20 g cada uma)
  • 1 caixinha de leite condensado (395 g)
  • 1 caixinha de creme de leite (200 g) 
  • 200 ml de leite de coco

Modo de preparo

Em um recipiente, coloque os 2 pacotinhos da gelatina sem sabor e adicione 1/2 xícara (chá) de água. Dê uma mexida com uma colher e a seguir leve ao microondas por 20 segundos até dissolver bem. Reserve. 

Agora, no liquidificador, adicione a caixinha de leite condensado, o creme de leite, o vidrinho do leite de coco e a gelatina sem sabor que você tinha misturado bem. Bata os ingredientes por 1 minuto, 2 minutos no máximo, até ficar bem homogêneo. Não se esqueça de tampar o liquidificador ao bater para não fazer uma sujeirada!!

A seguir, adicione a mistura em uma forna untada com óleo. Na sequência, cubra a forma com papel filme – ou película plástica, existem muitos nomes, dependendo do lugar onde você mora. Faça igual ao mostrado no vídeo. Leve à geladeira por duas horas ou até ficar bem consistente. 

Chegou o momento de preparar a gelatina de morango. Em um recipiente, despeje as duas caixinhas de gelatina e, a seguir, 250 ml de água fervente! A seguir, com um fouet – também conhecido como batedor de ovos – dissolva bem a gelatina. Depois que bateu bem, adicione agora 250 ml de água fria (temperatura ambiente). Bata até misturar tudo bem misturadinho. 

Feito isto, tire a forma com a gelatina que estava na geladeira para fazer a mistura final que vai deixar sua sobremesa com as cores do Natal. Com muito cuidado, descole a gelatina da forma, da mesma maneira como mostramos no vídeo. Esse recheio precisa ficar bem soltinho dentro da forma para compor o efeito natalino final. 

Por fim, despeje a gelatina de morango que você tinha dissolvido bem sobre a forma onde está a gelatina sem sabor. Com a ajuda de uma colher, afaste um pouco a gelatina sem sabor, com muito cuidado, para a gelatina de morango escorrer pelas beiradas. Leve a forma com a gelatina para a geladeira por no mínimo 6 horas – o ideal é deixar de um dia para o outro, para ela ficar bem consistente. 

Finalmente, chegou a hora de desenformar a sua gelatina de Natal. Com cuidado, vire a forma sobre um prato – aquele prato bonito que você tem para ocasiões especiais – e pronto! Você tem a sobremesa perfeita, que vai agradar a gregos e troianos, de todas as idades. Vai dizer que não ficou uma belezura?

 

 

Sardinhas Escabeche

Hoje o Receitas Simples traz uma receita tipicamente portuguesa: sardinha escabeche. Já comeu? Pois saiba que é uma delícia. Eu aprendi a fazer essa receita lá na “terrinha” com uma namorada portuguesa.

Os ingredientes são 1 kg de sardinha portuguesa e o resto eu fiz “no olho”, porque depende do gosto de cada um. Como os portugueses são exagerados, os outros ingredientes ficam ao seu gosto pessoal. Ou seja, com bastante azeite, vinagre e vinho branco. Qualquer dúvida é só conferir no vídeo no final da receita:

  • 1 kg de sardinha portuguesa
  • 4 cebolas
  • Salsinha
  • Vinagre
  • Vinho branco
  • 2 folhas de louro
  • 1 limão
  • Sal a gosto
  • Farinha para empanar
  • Óleo para fritar

Modo de preparo

Primeiro, corte as cebolas em fatias. Corte as salsinhas bem picadinho. Em relação às sardinhas, você vai ter que tirar fora as cabeças e limpar as tripas. Coloque as sardinhas em um refratário de vidro, esprema um limão em cima delas e deixe marinando.

Vamos agora, refogar as cebolas. Numa panela, adicione quase um copo cheio de azeite e coloque as cebolas no azeite quente. Na sequência, quando elas amoleceram um pouco, adicione mais ou menos 1/3 de um copo de vinagre e mais ou menos uns 2/3 de um copo de vinho branco. Como eu já referi, eu fiz essa receita no olho porque foi assim que eu aprendi. Se quiser colocar mais azeite, para cobrir bem as cebolas, esteja à vontade.

Adicione a seguir a salsinha, as 2 folhas de louro e sal a gosto. Pode também colocar pimenta-do-reino. Eu não coloquei porque não gosto de pimenta. Em fogo baixo, refogue bem as cebolas nesse caldão de ingredientes por uns 15 minutinhos mas não deixe caramelizar, porque daí o gosto não fica bom. Reserve.

Agora, vamos tratar de fritar as sardinhas. Empane-as em farinha de trigo e frite em óleo bem quente. Quando estiverem fritas, retire as sardinhas do óleo e coloque em papel absorvente.

Chegou o momento de montar o prato. Monte em camadas: primeiro, coloque o molho escabeche, depois as sardinhas e assim sucessivamente, de maneira a cobrir bem as sardinhas com o molho. Deixe na geladeira por 2-3 dias para pegar bem o gosto e coma geladinho que é uma delícia. Qualquer dúvida, confira no vídeo abaixo:

 

Gelatina de Leite Ninho no liquidificador

Se você não sabe cozinhar, não gosta de ir para a cozinha ou simplesmente tem preguiça de preparar alguma coisa, mas está com uma tremenda larica, nós temos a solução para você: gelatina de leite Ninho.

Faça hoje mesmo essa receita e surpreenda a sua namorada ou esposa. Ela irá ficar espantada com as suas habilidades culinárias. Confira esse receita super fácil e gostosa que o Receitas Simples ensina você a a fazer.

A receita dá para quatro doses de gelatina naqueles vidrinhos de fazer arroz-doce. Se você quiser mais de quatro doses, duplique os ingredientes.

Ingredientes da gelatina de leite Ninho

  • 5 colheres (sopa) de leite Ninho
  • 1/2 xícara de gelo
  • 250 ml de água quente
  • 1 pacote de gelatina do seu sabor preferido

Modo de preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador e depois coloque o conteúdo nos vasilhames. Coloque a gelatina entre a 5 a 15 minutos no freezer, ou até ficar bem durinha. Depois é só saborear a sobremesa mais fácil e rápida de se fazer no mundo.

 

Leite condensado caseiro com 2 ingredientes

Bateu aquela larica e você não tem nenhum doce em casa para comer? Ou então está na maior pindaíba e está morrendo por um docinho? Pois nós aqui do Receita Simples vamos tirar você desta sinuca de bico: temos aqui uma dica incrível para preparar leite condensado caseiro com apenas 2 ingredientes. No final, você pode comer de colherzinha ou então usar em qualquer receita que leve leite condensado.

Ingredientes do Leite Condensado com 2 ingredientes

  • 1 xícara de açúcar
  • 2 xícaras de leite

Modo de preparo

Coloque os dois ingredientes em uma panela e leve ao fogão até ferver, mexendo sempre. Quando ferver, coloque em fogo baixo. Não pare de mexer durante 20 minutos, deixando engrossar bastante. A seguir, leve a mistura ao liquidificador e bata durante 5 minutinhos. E pronto, está feito o seu leite condensado caseiro, que pode ser usado quente ou, então, leve à geladeira para ficar bem gostoso de se comer. Qualquer dúvida, é só conferir no vídeo que temos abaixo.

 

Como fazer pipoca com chocolate

Salgada ou doce, a pipoca é a melhor opção para o lanche da tarde, pois ela é benéfica para a digestão e o coração. É também a opção perfeita para assistir aquele filme ao lado da pessoa que você tanto ama. Com apenas 4 ingredientes, essa pipoca é a mais perfeita tradução de receita fácil. Que tal deixar esse momento ainda mais emocionante com essa receita de pipoca com chocolate?

Ingredientes da pipoca com chocolate

  • 1/2 xícara de milho de pipoca
  • 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 3 colheres (sopa) de acúcar
  • 3 colheres de margarina

Modo de preparo

Coloque a panela no fogo e adicione a margarina, o açúcar, o chocolate em pó e o milho de pipoca. Mexa o tempo todo, para misturar bem os ingredientes, e tampe a panela quando a pipoca começar a estourar. Sacuda a panela a cada 5 segundos para não deixar a pipoca queimar. Quando toda a pipoca estiver estourado, tire a panela do fogo e chegou então a hora de se deliciar com essa pipoca com chocolate. Qualquer dúvida, confira abaixo como se faz:

 

Pipoca sem óleo – como fazer

A pipoca carregada de manteiga ou óleo não é uma coisa boa para quem está querendo perder peso. A culpa não é da pipoca, mas da maneira com que ela é feita. A pipoca em si é bastante nutritiva, além de ajudar a digestão, pois é um alimento com muita fibra. Consumida da maneira certa, ela pode ser um importante alimento para quem está de dieta, promovendo mais saciedade, o que ajuda bastante quando a pessoa sente a barriga vazia e vontade de comer.

Se você gosta de curtir um filme comendo uma pipoquinha gostosa, não precisa se privar mais. Essa receita de pipoca sem óleo, ou qualquer outro tipo de gordura, como manteiga ou margarina, chegou para alegrar a sua vida.

Ingredientes da pipoca sem óleo

  • Milho de pipoca
  • Água mineral

Modo de preparo

Coloque o milho para pipoca em vasilhame – preferencialmente de vidro – que possa ir ao microondas e adicione 5 colheres (sopa) de água. Depois, lacre o vasilhame com papel filme, e faça uns furos na superfície do plástico com um garfo ou um palito, para a água evaporar toda. Leve ao microondas por 8 minutos na potência máxima. E voilá, está pronta a sua pipoca sem óleo para você curtir um filme ao lado a pessoa amada, ou como um lanche da tarde para quem está de dieta. Confira como se faz:

 

Pavê de pêssego

Nós acreditamos que as melhores receitas são aquelas que aprendemos com nossas mães ou nossas avós. São as receitas que se fazem naquelas travessas grandes de vidro, um tanto kitsch e com um ar meio retrô, mas que conseguem ser mais saborosas que aqueles doces que se comem nos restaurantes caros.

Essa receita é perfeita para os dias quentes do verão, servindo também para ocasiões especiais, como o Dia das Mães e a ceia de Natal.

O Receitas Simples traz aqui essa receita de pavê, que é um dos doces mais populares do Brasil, por ser rápido e fácil de fazer mas sem perder a gostosura.

Confira aqui no canal outras receitas de doces e pavês que são perfeitas para quem não tem muito tempo para ficar na cozinha ou apenas tem preguiça de cozinhar.

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado (396 g)
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 1 caixinha de creme de leite (200 ml)
  • 500 ml de leite
  • 1 pacote de biscoitos de maisena
  • 1/2 lata de pêssegos em calda
  • 1 pacote de gelatina de abacaxi
  • 200 ml de água quente
  • 200 ml de água fria

O que fazer

O primeiro passo é fazer o creme branco para o pavê. Em uma panela, adicione 1 lata de leite condensado (396 g) e 1 colher (sopa) de amido de milho. Com uma colher e o fogo desligado, misture bem os dois ingredientes. A seguir, acrescente 1 caixa de creme de leite (200 ml) e 500 ml de leite. Mexa mais um pouquinho, para misturar bem os ingredientes. Ligue o fogo e mexa sem parar  em fogo médio até ficar bem cremoso. Se tiver alguma dúvida nessa parte, é só conferir o ponto do creme no vídeo que temos a seguir.

Deixe o creme esfriar até ficar em temperatura ambiente e chegou a hora de montar o pavê. Em um refratário de vidro, comece colocando uma camada de bolacha maisena bem no fundo, forrando o vasilhame. Mas atenção que você não vai molhar a bolacha no leite antes de colocá-la na travessa. As bolachas vão assim mesmo, em estado natural, para elas absorverem o sabor do creme branco. Vá mesclando camadas de bolacha e creme até terminar colocando uma última camada de creme por cima, encobrindo totalmente as bolachas.

A seguir, distribua os pêssegos em calda por cima do creme e leve o refratário para a geladeira para deixar essa parte bem durinha. Uns trinta minutos é o suficiente. Enquanto isso, prepare agora a gelatina que vai finalizar o seu pavê. Em um vasilhame, dissolva o pacote de gelatina de abacaxi em 200 ml de água quente. Mexa bem com uma colher até dissolver bem o pó da gelatina. Feito isso, coloque mais 200 ml de água fria e mexa novamente. Na sequência, retire o refratário da geladeira e cubra o pavê com a gelatina recém dissolvida. Leve o refratário de volta à geladeira e deixe lá por cerca de 3 horas que vai estar no ponto para comer. Qualquer dúvida, confira abaixo:

Mousse de maracujá com chocolate

Dificilmente alguém resiste ao sabor do maracujá, que é das frutas mais produzidas no Brasil. Além de ser “a cara do verão”, o maracujá é repleto de benefícios.

Rico em vitaminas do complexo B e C, responsáveis pela manutenção da nossa saúde mental e emocional, o maracujá é um calmante natural, não sendo indicado, infelizmente, para pessoas que sofrem de pressão baixa. O que dá para concluir que é altamente recomendado para quem tem pressão alta!

O maracujá é também um poderoso antioxidante, agindo contra o envelhecimento precoce dos órgãos e melhorando o funcionamento do organismo.

Nessa receita dupla, que leva ainda um ganache de chocolate na base do mousse, o maracujá aparece em forma de suco concentrado e também na polpa que vai servir de cobertura para esse delicioso mousse. Gostou da ideia? Pois então anote lá a receita.

Ingredientes

Para o ganache de chocolate

  • 200 g de chocolate
  • 1 caixa de creme de leite (200 ml)

Para o mousse de maracujá

  • 1 caixa de creme de leite (200 ml)
  • 1 caixa de leite condensado (395 g)
  • Suco concentrado de maracujá na mesma medida da caixa de leite condensado

Para a calda

  • 5 colheres (sopa) de açúcar
  • Polpa de 1 maracujá
  • 1/2 copo americano de água

Que fazer

Vamos começar com o ganache de chocolate, que será a base do mousse. Em um vasilhame, coloque o chocolate já derretido e 1 caixa de creme de leite. Com uma colher, mexa bem até o ganache ficar cremoso e brilhante. Feito isso, coloque a mistura em um refratário de vidro e leve para a geladeira para dar uma endurecida.

A seguir, vamos preparar o mousse de maracujá. No liquidificador, bata o creme de leite, o leite condensado e o suco concentrado de maracujá por dois minutos. Feito isso, despeje a mistura no refratário que você reservou na geladeira. Leve novamente o refratário para a geladeira e vamos para a última etapa.

Agora, vamos fazer a calda de maracujá que será a cobertura desse delicioso mousse duplo de maracujá com chocolate. Em uma panela, coloque o açúcar, a polpa do maracujá e 1/2 copo americano de água. Misture bem e coloque a panela em fogo baixo, mexendo sempre, por cerca de 10 minutos, até ficar bem consistente. Deixe esfriar e coloque a calda por cima do mousse que você havia guardado na geladeira. Devolva o refratário à geladeira e, quanto estiver tudo nem geladinho, é só saborear esse delicioso mousse de maracujá com chocolate.

Qualquer dúvida é só conferir abaixo: