Naqueles dias de calor – ou para quem mora nos trópicos e faz sempre calor – não tem nada melhor que um sorvete caseiro geladinho para refrescar. Foi pensando nisso que eu resolvi trazer uma receita de sorvete de gelatina que eu tenho certeza que vocês vão se apaixonar.
O Sorvete Mais Fácil do Mundo
Fácil, prático, baratíssimo, você vai ver que esse sorvete de gelatina é muito fácil de fazer. Além da gelatina, você vai precisar de creme de leite e leite condensado. Não tem erro, é realmente o sorvete mais fácil do mundo, até uma criança consegue fazer
Esse sorvete eu aprendi a fazer com a minha mãezinha. Ela sempre fazia esse sorvete lá em casa quando eu era criança e sempre foi um sucesso total. Ela tinha que fazer diariamente porque sempre foi um sucesso total.
No entanto, pra fazer esse sorvete de gelatina e deixá-lo igualzinho aos sorvetes de sorveteria, será preciso fazê-lo em duas etapas. Não tem mistério, é fácil, apenas vai sujar mais um pouco de louça, mas garanto que vale a pena. Primeiro, você vai fazer uma primeira parte no liquidificador e, depois, vai completar na batedeira.
Você vai ver que o sorvete de gelatina fica parecendo sorvete de fábrica, cremoso, com uma consistência ótima, que não precisa colocar ingredientes industrializados, como emulsificante ou liga neutra. Faça hoje mesmo esse sorvete e receba elogios!
Essa receita rendeu entre 2 litros e 2 litros e meio de sorvete. Ah, eu usei gelatina de morango, mas você usa o sabor de sua preferência.
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Ingredientes
- 1 gelatina em pó dissolvida segundo as instruções da embalagem
- 1 caixa de creme de leite
- 1 caixa de leite condensado
O Que Fazer
Comece diluindo a gelatina na água fervente. A seguir, coloque água gelada.
Depois de dissolver a gelatina, coloque a mistura no liquidificador.
Adicione o creme de leite e o leite condensado.
Bata todos os ingredientes por 3 minutinhos na velocidade máxima.
Transfira o conteúdo do liquidificador para um vasilhame e leve ao freezer ou congelador por cerca de duas horas.
Passado esse tempo, retire o vasilhame do freezer.
Despeje o sorvete em uma batedeira e bata por 10 minutos em velocidade alta.
Passado esse tempo, coloque o conteúdo do liquidificador em um vasilhame com tampa e leve ao freezer ou congelador de preferência de um dia para o outro. Se for pra comer no mesmo dia, deixe no mínimo por seis horas.
Confira