Está cansada de comer batata cozida, salada de batata, batata frita e quer um prato diferente feito com batatas? Pois veio ao lugar certo. A receita que eu trago hoje é o mil folhas de batata, um prato simples, prático e fácil de fazer, que fica simplesmente delicioso.
Mil Folhas de Batata
Gente, eu estou apaixonada por esse prato. Quanto mais eu ando nesse mundo da culinária, mais eu me surpreendo. Eu recebi um convite de uma amiga minha para almoçar na casa dela há uns tempos atrás. Pois bem, fui surpreendida por esse mil folhas de batatas, que é verdadeiramente maravilhoso de tão saboroso.
Gostei tanto que na hora eu pedi a receita. Depois, na primeira oportunidade, eu preparei esse prato de batatas ao forno em camadas, que foi inteiramente aprovado aqui em casa. Todo mundo adorou, tanto que já me pediram outras vezes para fazer.
O bom desse prato é que ele é feito apenas com batatas e temperos. Um prato super econômico, onde você vai usar um dos alimentos mais baratos que existem, que é a batata. Com a pandemia e o preço do arroz nas alturas, esse mil folhas de batatas veio muito bem a calhar.
Confira abaixo os ingredientes e o passo a passo para fazer esse delicioso mil folhas de batatas. Rende 10 porções.
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Ingredientes
- 1 kg de batata
- 6 colheres (sopa) de manteiga
- 3 dentes de alho amassados
- 2 colheres (sopa) de alecrim
- 2 colheres (sopa) de salsinha
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino preta a gosto
O que fazer
Com uma faca bem afiada, cortar as batatas em fatias bem fininhas como se fossem chips. Se preferir, pode usar um fatiador de legumes.
Derreter a manteiga e misturar com os demais ingredientes
Untar uma assadeira com 2 colheres (sopa) dessa manteiga temperada
O restante da manteiga usar para temperar as batatas.
Misturar muito bem para todas as fatias receberem o tempero.
Colocar essas fatias em camadas na assadeira ou em um refratário de vidro.
Cobrir com papel alumínio e levar ao forno pré aquecido a 210° Celsius por 30 minutos
Retirar o papel alumínio e deixar mais 15 minutos para dourar.
Se necessário, subir um pouco a temperatura do seu forno.
Decorar com salsinha picada e servir em seguida.
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