Cansou daquele gosto sempre igual da maionese de supermercado? Pois que tal aprender a fazer maionese caseira, para nunca mais ter que comprar maionese industrial?
Maionese Caseira
Se você procurava por uma receita de maionese caseira, veio ao lugar certo. Melhor ainda: em vez de apenas uma receita de maionese, nesse artigo eu trago a receita de 4 tipos diferentes de maionese caseiras: maionese low carb, maionese sem ovos, maionese tradicional e maionese tradicional temperada, que é uma variação do terceiro tipo.
Tenho certeza que, com essas receitinhas, você nunca mais vai comprar maionese de supermercado, pois a maionese é um complemento fundamental em muitos pratos, a começar pela salada de batata com maionese, também conhecida como salada russa.
No entanto, gente, é preciso tem bastante atenção numa coisa: o único problema da maionese caseira é que ela dura no máximo 3 dias na geladeira em um recipiente hermeticamente fechado, afinal, por causa das salmonelas, ovo é um alimento que é preciso ter muito cuidado.
Confira abaixo os ingredientes e o passo a passo para fazer 4 tipos deliciosos de maionese caseira.
#1. Maionese low carb temperada
- 3 ovos cozidos
- Suco de 1/2 limão
- 1/2 colher de sopa de mostarda
- 60 ml de azeite
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Orégano a gosto
O Que fazer
Coloque os ovos, o limão, a mostarda, o azeite, o sal, a pimenta do reino e o orégano no liquidificador.
Bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea (2 minutinhos)
Transfira a mistura do liquidificador para uma tigela com tampa.
#2. Maionese SEM Ovos
- 125 ml de leite
- Sal a gosto
- 250 ml de óleo de soja
O Que Fazer
Coloque o leite e o sal no liquidificador. Ligue o liquidificador e vá acrescentando o óleo aos poucos até dar o ponto.
#3. Maionese Caseira Tradicional
- 2 ovos
- Suco de 1/2 limão
- Sal a gosto
- 250 ml de óleo de soja
O Que fazer
Coloque os ovos, o limão e o sal no liquidificador. Ligue o liquidificador e vá acrescentando o óleo de soja aos poucos até dar o ponto.
#4. Maionese Caseira Temperada
- 4 colheres de sopa da maionese tradicional
- 2 dentes de alho triturados
- 1/2 colher de sopa de mostarda
- Orégano a gosto
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
O Que Fazer
Coloque todos os ingredientes em uma tigela e misture bem com uma colher até obter uma mistura homogênea.
Confira