Hoje você vai aprender a fazer o hot dog no pote, uma receita perfeita para você entrar no mundo da venda de comida. Uma excelente opção também para abrilhantar a festa de aniversário das crianças.
Hot Dog no Pote
A venda de comida no pote foi uma invenção americana que se deu muito bem no Brasil. Primeiro, surgiu o bolo no pote e logo a seguir a criatividade deu asas à imaginação e surgiram vários tipos de doces e salgados no pote.
Uma que tem feito bastante sucesso é o hot dog no pote. Aqui em casa, todo mundo adora quando eu faço porque é um lanche muito saboroso que você come de colherzinha.
É o salgado ideal para festas de aniversário de criança e também uma excelente pedida para você colocar no seu cardápio de venda de salgados ou então, se você está querendo entrar no mundo da venda de salgados, esse hot dog é perfeito para começar com o pé direito. Afinal, todo mundo gosta, é simplesmente o lanche mais popular do mundo.
Um conselho: se você for fazer para vender, o hot dog no pote tem que ser vendido em bolsas térmicas com gelo. Ou seja, ele tem que ser vendido gelado. Isso porque o purê de batata leva leite e leva também maionese, correndo o risco de azedar no verão.
Nessa receita, eu usei molho de tomate de sachê, daqueles que vendem no supermercado. Mas se você quiser fazer molho de tomate caseiro, eu trago a receita aqui.
Confira abaixo os ingredientes que eu usei para essa receita, lembrando que você pode utilizar os ingredientes de sua preferência. O que eu trago aqui é apenas uma sugestão.
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Ingredientes
- Molho de tomate com salsicha cortada em rodelas
- Milho e ervilha em lata
- Pão de forma sem a códea (pão de sanduíche)
- Purê de batata
- Maionese
- Mostarda
- Ketchup
- Azeitonas
- Batata palha
- Potes
O que fazer
Comece colocando uma camadinha de molho no pote.
A seguir, coloque uma fatia de pão de forma.
Por cima da fatia de pão, passe uma camada de maionese.
A seguir, coloque mais um pouco de molho de salsicha. Derrame primeiro o caldinho do molho para impregnar bem.
Por cima do molho, coloque um pouco de ketchup e também mostarda (não exagere porque o cliente pode não gostar).
Tampe tudo com outra fatia de pão de forma.
Por cima do pão, coloque mais molho de salsicha, umedecendo bem a fatia com o caldo.
Agora, por cima de tudo, você vai cobrir o potinho com o purê de batatas. Esparrame bem com a ajuda de uma colher.
Decore o hot-dog de pote com batata-palha e azeitona. Leve à geladeira.
Confira