Aprenda hoje aqui a fazer um delicioso bolo de chocolate super fofinho para você comer no dia a dia, em ocasiões especiais, ou então usar para fazer bolo no pote e vender.
Bolo de Chocolate Fofinho
Com toda a certeza, esse é o mais gostoso bolo de chocolate que você vai encontrar na internet. Até porque os ingredientes utilizados nessa receita são bem econômicos e o bolo fica super fofinho, com uma deliciosa calda por cima.
A calda de chocolate que eu ensino nessa receita também pode ser usada para cobrir bolo de cenoura, bolo de fubá ou bolo de laranja. Por cima da calda, para enfeitar, você vai colocar chocolate granulado. Fica uma delícia.
Esse bolo de chocolate fofinho eu aprendi a fazer com a minha avó, que era uma tremenda cozinheira, sabia fazer de tudo, rainha dos bolos e das comidas gostosas. Inclusive, foi dos primeiros bolos – se não foi o primeiro – que eu aprendi a fazer na vida. Porque eu amo chocolate e tenho certeza que vocês também. Essa é o tipo de receita que você tem que anotar e adotar para a vida toda!
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Ingredientes da Massa
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de chocolate em pó
- 1 colher de chá de bicarbonato
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1 xícara de óleo
- 2 ovos
- 1 xícara de chá de leite ou água
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
Ingredientes da Cobertura
- 9 colheres de sopa de açúcar
- 7 colheres de sopa de chocolate
- 1 colher de sopa de margarina ou manteiga
- 3 colheres de sopa de leite frio
- Granulado de chocolate
O Que Fazer
Coloque a água, os ovos, o açúcar, o chocolate em pó, o óleo, a essência de baunilha no liquidificador e bata tudo até obter uma mistura homogênea.
Transfira a mistura do liquidificador para uma bacia.
Acrescente a farinha de trigo e misture bem todos os ingredientes com a ajuda de um fouet.
Adicione o bicarbonato e misture bem novamente.
Por último, adicione o fermento e mexa delicadamente apenas para agregar.
A seguir, despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada (eu usei uma forma de fundo falso, mas você pode usar a que tiver na sua casa).
Leve ao forno pré-aquecido a 180° C por aproximadamente 25-30 minutos (o tempo certinho vai depender da potência de cada forma). Faça o teste do palito para ver se o bolo está no ponto.
Agora, vamos aprender a fazer a calda.
Coloque o açúcar a margarina, o leite e o chocolate numa panela e leve ao fogo. Faça a calda ao seu gosto, mais durinha ou mais líquida, isso vai depender do seu gosto pessoal.
Despeje a calda sobre o bolo e enfeite com granulado de chocolate
Confira