Não tem nada mais delicioso na vida que um bolo saindo do forno, inundando a cozinha com aquele cheirinho maravilhoso. Se for o bolo formigueiro, então, é para comer e chorar por mais.
Como Fazer Bolo Formigueiro
Não se conhece bem a origem, mas, como toda comida gostosa, dizem que o bolo formigueiro surgiu em Minas Gerais, nas grandes fazendas do interior, e depois se espalhou pelo Brasil. Ao que parece, o bolo foi ideia de alguém para reaproveitar as sobras de chocolate.
Se você não conhece o bolo formigueiro, não sabe o que está perdendo. Por causa do chocolate granulado adicionado à massa, que derrete quando vai ao forno, o bolo fica cheio de pontinhos pretos na massa branca, daí o nome de bolo formigueiro.
Eu aprendi a fazer esse bolo com a minha avó, que morava no interior de Minas Gerais. Ela sempre fazia esse bolo quando a casa dela enchia de netos nas férias do verão. Nem preciso falar que fazia um sucesso danado, todo mundo adorava o bolo, as crianças e os adultos.
Esse bolo é perfeito para fazer no dia a dia e também em ocasiões especiais. Um bolo desses faz sucesso em qualquer festinha de aniversário de criança. Uma ideia legal, se você está precisando faturar uma grana, é fazer o bolo formigueiro para vender. Pode oferecer o bolo inteiro nas redes sociais e também vender aos pedaços. Pode usar esse bolo também para fazer bolo no pote.
Ah, não se esqueça, se quiser conseguir esse efeito de “formiguinha” do bolo, não exagere na quantidade de chocolate.
Confira abaixo os ingredientes e o passo a passo para fazer esse delicioso bolo formigueiro.
Ingredientes
- 2 ovos
- 1 xícara de água
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de granulado
- 1 colher de sopa de fermento em pó para bolo
Veja também: Bolo Brigadeiro
O Que Fazer
Comece colocando 2 ovos no liquidificador.
A seguir, coloque 1 xícara de água.
Acrescente então 1/2 xícara de óleo à mistura.
A seguir, coloque 1 xícara de açúcar
Feito isso, bata bem os ingredientes até obter uma mistura homogênea.
A seguir, despeje o conteúdo do liquidificador em um recipiente, que pode ser uma tigela ou uma bacia.
Depois, acrescente 2 xícaras de farinha de trigo.
Com a ajuda de um batedor de arame (fouet), misture bem.
Na sequência, coloque na mistura 1/2 xícara de granulado.
Dê uma misturada e a seguir coloque 1 colher de sopa de fermento.
Misture o fermento delicadamente senão o bolo abatuma.
A seguir, unte e enfarinhe uma forma de bolo com pino no meio.
E coloque uma folha de papel-manteiga no fundo para ajudar a desenformar depois.
Despeje a massa do bolo na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180° Celsius por cerca de 35 minutos. O tempo total vai depender de cada forno.
Quando o bolo estiver no ponto, retire-o do forno e deixe amornar antes de desenformá-lo. Para desenformar, passe primeiro uma faca nas laterais da forma e também no meio, junto ao pino.
A seguir, coloque um prato em cima da forma e vire de cabeça para baixo com cuidado.
A seguir, desenforme o bolo cuidadosamente.
E retire o papel-manteiga com cuidado.
Depois que retirou o papel-manteiga, repita a operação. Coloque um prato sobre o bolo e vire de cabeça pra baixo.
Vejam que lindo que ficou, gente!
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