Aqui está uma receita deliciosa para um bolo Prestígio, perfeito para diversas ocasiões. Esta receita foi preparada em uma forma retangular de 23×33 cm, utilizando uma xícara de 240 ml e chocolate em pó com 50% de cacau.
Ingredientes
Massa:
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de água quente
- 2 xícaras de farinha de trigo ou aveia
- 1 xícara de chocolate em pó
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1/2 colher (café) de bicarbonato (opcional)
- 1 pitada de sal
- Granulado para decorar (opcional)
Modo de preparo da massa:
- No liquidificador, bata os ovos, o açúcar e o óleo por 1 minuto.
- Acrescente a água e bata por mais 2 minutos.
- Em uma vasilha, coloque a farinha, o chocolate em pó e o sal, misturando bem.
- Despeje os ingredientes batidos do liquidificador na vasilha com os ingredientes secos e mexa até obter uma massa homogênea.
- Adicione o fermento em pó e o bicarbonato (se desejado) e mexa mais um pouco.
- Despeje a massa em uma forma untada com margarina e polvilhada com chocolate.
- Asse o bolo em um forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Recheio de Ninho:
- 2 caixinhas de leite condensado fake
- 2 caixinhas de creme de leite light
- 2 xícaras de leite ninho (opcional)
Modo de preparo do recheio de Ninho:
- Misture todos os ingredientes muito bem e leve ao fogo médio, mexendo constantemente, até que a mistura engrosse.
Cobertura de Brigadeiro:
- 1 caixinha de leite condensado fake
- 1 colher de sopa de manteiga
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó
Modo de preparo da cobertura de brigadeiro:
- Misture todos os ingredientes muito bem e leve ao fogo médio, mexendo constantemente, até que a mistura engrosse.
Medidas importantes
| Ingrediente | Quantidade | Medidas Importantes (g) |
|---|---|---|
| MANTEIGA | 1 xícara | 225g |
| 1 colher (sopa) | 15g | |
| FARINHA DE TRIGO | 1 xícara | 130g |
| 1 colher (sopa) | 8g | |
| AÇÚCAR | 1 xícara | 210g |
| 1 colher (sopa) | 15g |