Olá, pessoal! Vamos aprender a fazer hoje esse delicioso bolo de chocolate com uma cobertura maravilhosa? Se você quer aprender a fazer o famoso bolo Nega Maluca, não perca essa oportunidade!
Bolo Nega Maluca com Cobertura Crocante
Hoje eu trago aqui uma receita que muita gente vinha pedindo para eu ensinar. Acontece que eu nunca tinha feito esse bolo antes na vida, gente, mas, depois que eu testei várias receitas, eu resolvi trazer aquela que saiu melhor, com o bolo nega maluca fofinho que é fácil e muito econômica.
Esse bolo é tão clássico que estava faltando aqui no blog. Foi por isso que eu me empenhei em encontrar a melhor receita e trazer aqui para vocês. Se você estava com muita vontade de aprender a fazer esse bolo, mas não tinha a menor ideia de como fazer, eu ensino aqui como fazer bolo nega maluca com cobertura crocante com uma receita bem simples e com passo a passo bem explicado que é para não ter erro.
A massa do bolo nega maluca fica super fofinha e muito deliciosa, quem comer um pedaço não vai resistir e com certeza vai pedir para repetir essa maravilha.
O bolo nega maluca com cobertura crocante é rápido de preparar e os ingredientes que você vai usar são bem básicos e com certeza vai ter tudo aí na sua casa.
Nessa receita, eu usei o chocolate em pó da Nestlé, mas você pode usar de qualquer marca e inclusive pode substituir por achocolatado da Nescau ou Toddy. Mas fique ciente que o achocolatado é adoçado e o seu bolo vai ficar bem doce.
Confira abaixo os ingredientes e o passo a passo para fazer esse delicioso bolo nega maluca com cobertura crocante.
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Ingredientes
- 3 ovos
- 3/4 de xícara de óleo
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de chocolate em pó ou achocolatado
- 1 e 1/2 xícara de açúcar
- 1 xícara de água fervente
- 1 colher de sopa de fermento químico
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
Ingredientes da Cobertura
- 3/4 de xícara de açúcar
- 1 xícara de chocolate ou achocolatado
- 1 colher de sopa de manteiga
- 3 colheres de sopa de leite
Travessa usada de 32×22
O Que Fazer
Coloque os ovos, o açúcar, o chocolate, a água fervente e a farinha de trigo no liquidificador e bata tudo até obter uma mistura homogênea.
Enquanto bate, acrescente o bicarbonato de sódio, que tem a função de deixar o seu bolo bem pretinho, bem escurinho.
Depois de bater tudo, desligue o liquidificador e acrescente o fermento. Coloque no modo pulsar até agregar o fermento à mistura.
A seguir, transfira a mistura do liquidificador para uma assadeira untada e enfarinhada com chocolate (se untar com a farinha de trigo, seu bolo ficará branco).
Leve para assar em forno preaquecido a 180° C por aproximadamente 30 minutos.
Enquanto o bolo assa, você vai fazer a cobertura.
Coloque todos os ingredientes – o açúcar, o chocolate, a manteiga e o leite – numa panela
Misture tudo e leve ao fogo baixo e mexa sem parar. Quando começar a desgrudar do fundo da panela, desligue o fogo.
Quando terminar, esparrame a cobertura sobre o bolo já assado. Depois, é só cortar os pedacinhos no tamanho que desejar (eu uso uma medida de 3 dedos).
Confira