A receita que eu trago aqui hoje é a do bauruzinho, um pãozinho recheado de forno perfeito para o lanche da tarde. Se você gostou da ideia, pegue a caneta, o papel e anote essa receita deliciosa.
Bauruzinho
São Paulo é a cidade onde se come melhor no Brasil. Em cada cada boteco, em cada birosca, é possível encontrar lanches maravilhosos, criados pela imaginação fértil do paulistano.
A última vez que estive na capital paulista, entrei numa dessas lanchonetes normais e conheci o bauruzinho, que é um lanche super gostoso, um pãozinho fofo recheado e assado no forno. Gostei tanto que, quando voltei pra casa, eu resolvi procurar uma receita na internet.
Testei várias e essa aqui foi a que saiu mais saborosa. Quando fiz a primeira vez lá em casa, todo mundo adorou. O bauruzinho foi aprovado e passou a fazer parte das minhas receitas recorrentes.
Confira abaixo os ingredientes e o passo a passo para fazer esse delicioso bauruzinho. Você não vai se arrepender.
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Ingredientes da massa
- 500 gramas de farinha de trigo
- 50 gramas de fermento biológico fresco
- 100 gramas de açúcar
- 100 gramas de margarina
- 2 ovos para pincelar
- Sal a gosto
- 1 copo (americano) de água
Ingredientes do Recheio
- 20 fatias de queijo prato
- 20 fatias de presunto magro
- 4 tomates em rodelas
- Orégano a gosto
- Sal a gosto
O que fazer
Misturar bem 50 gramas de farinha de trigo, o fermento e um pouquinho de água. Deixar descansando por cerca de 10 minutos.
Passado esse tempo, acrescentar o restante dos ingredientes e sovar uma massa bem macia.
Cobrir a massa com um pano e deixar descansando durante aproximadamente 20 minutos.
Depois, confeccionar os pãezinhos, recheando-os com presunto, queijo, tomate, orégano e uma pitada de sal.
Colocar os bauruzinhos numa assadeira levemente untada, pincelar com os ovos batidos, salpicar queijo ralado por cima e deixar descansando por mais dez minutos.
Levar em seguida para assar em forno pré-aquecido em forno médio a 200° Celsius por aproximadamente 20 minutos.
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