Hoje eu trago aqui uma receita de arroz com um recheio de salsicha que é uma verdadeira maravilha. Gratinado no forno, o prato é econômico, rápido e fácil de fazer.
Arroz com Salsicha de Forno
Gente, vocês não imaginam como é fácil de fazer esse arroz recheado com um molho de salsicha super delicioso, que leva creme de leite e deixa tudo muito cremoso. Fica ainda mais delicioso com a mussarela gratinada por cima.
Esse prato eu aprendi a fazer com minha mãe. Ela fazia ele de duas maneiras diferentes. Uma delas era assim como nessa receita. A outra não levava a mussarela. Ela apenas colocava em uma bacia de vidro o arroz em camadas alternadas com molho, terminando com o molho.
Outra coisa boa é que o prato é super econômico. Com o preço que anda a carne, comer salsicha se tornou o prato principal de muita gente. Como o pessoal lá em casa adora esse arroz com salsicha, eu tenho feito de montão.
Confira abaixo os ingredientes e o passo a passo para fazer esse delicioso arroz com recheio de molho de salsicha com creme de leite.
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Ingredientes
- Azeite a gosto
- 1/2 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 500 g de salsicha
- 3 colheres de sopa de extrato de tomate
- 300 ml de água
- Pimenta do reino a gosto
- Páprica a gosto
- 400 g de creme de leite
- Cheiro verde
- Arroz branco cozido
- 200 g de mussarela
- Orégano a gosto
Que Fazer?
Comece refogando a cebola picada no azeite.
Depois que a cebola murchou e começou a dourar, acrescente o alho.
Refogue um pouco e acrescente a salsicha.
Dê uma refogadinha na salsicha e acrescente o extrato de tomate.
Misture bem e acrescente a água. Acrescente também a pimenta e o sal.
Deixe apurar um pouco o sabor e acrescente o creme de leite.
Misture e acrescente o cheiro verde. Desligue o fogo e reserve.
A seguir, faça uma camada de arroz no fundo de um refratário de vidro.
Por cima, coloque o recheio de salsicha. Espalhe bem.
Cubra o recheio com outra camada de arroz.
Cubra o arroz com queijo mussarela.
Salpique orégano e páprica doce por cima e leve ao forno pré-aquecido por 20 minutos.
Confira