Preparar o doguinho de forno se tornou uma tradição nas festas de aniversário em nossa casa.
A receita, com sua massa macia e recheio suculento, tornou-se a estrela das comemorações, sendo aguardada ansiosamente pela criançada e pelos convidados.
O aroma irresistível que se espalha pela cozinha enquanto assa deixa todos com água na boca, antecipando a explosão de sabor que está por vir.
O que torna esse petisco tão especial é a combinação perfeita entre a massa fofinha e o recheio bem temperado.
As crianças não conseguem resistir à aparência apetitosa e ao sabor único que cada mordida oferece.
A versatilidade da receita permite ajustes conforme o gosto dos pequenos, criando uma opção que agrada a todos os paladares.
O sucesso do doguinho de forno vai além do sabor; ele cria memórias afetivas em cada celebração.
Ver a alegria estampada nos rostos dos convidados, especialmente das crianças, é a maior recompensa.
Essa receita, além de deliciosa, é uma maneira de compartilhar momentos especiais e criar laços em torno da mesa festiva. 🥳🍴
Ingredientes do doguinho de forno 🌭🍞
Massa
- 1 envelope de fermento biológico seco 🍞
- 3 ½ xícaras(chá) de farinha de trigo 🌾
- 1 xícara(chá) de leite morno 🥛
- 2 colheres(sopa) de açúcar 🍚
- 2 colheres(sopa) de manteiga ou margarina 🧈
- 1 colher(café) de sal 🧂
- 1 ovo 🥚
Recheio
- 1 tomate 🍅
- 2 colheres(sopa) de água 💧
- 3 colheres(sopa) de molho de tomate 🍅
- 12 salsichas 🌭
- Sal, pimenta do reino a gosto 🧂🌶️
- Cheiro verde a gosto 🌿
Para a Montagem e Finalização:
- Gema para pincelar 🥚
- Orégano para polvilhar 🌿
Preparo Descomplicado para um Doguinho Irresistível 🌭🔥
Massa:
- Em uma tigela, misture açúcar, fermento biológico seco e leite morno. Homogeneize.
- Adicione manteiga ou margarina derretida e ovo, mexendo bem.
- Acrescente 1 xícara de farinha de trigo, misturando com um fouet.
- Gradualmente, adicione o restante da farinha de trigo até obter uma consistência para amassar com as mãos.
- Transfira para uma bancada, sovando até obter uma massa lisa. Modele uma bola, coloque em uma tigela enfarinhada, cubra com plástico filme e deixe descansar até dobrar de tamanho.
Recheio:
- Em uma vasilha, misture tomate picado, molho de tomate, água, cheiro verde, sal e pimenta do reino.
- Lave e seque bem as salsichas, cortando ao meio na horizontal.
Montagem:
- Divida a massa em 2 porções e abra com um rolo na bancada, formando retângulos.
- Coloque 1 colher rasa de molho, 2 metades de salsicha e cubra com outra parte da massa.
- Corte a massa no tamanho para fechar o doguinho e feche bem. Repita o processo.
- Disponha em uma assadeira untada, pincele com gema, polvilhe orégano e asse a 180 graus por 40-45 minutos.
- Retire do forno e sirva esse delicioso doguinho de forno que encanta todos. 🎉🍽️