Aprenda hoje a fazer uma deliciosa batata rústica, também conhecida como batata gourmet. Assada no forno, é o acompanhamento perfeito para qualquer refeição, seja peixe, carne ou frango. Gostou da ideia? Fique comigo que eu explico como se faz.
Nos últimos tempos, as lojas de fast-food e muitas lanchonetes passaram a oferecer, no seu cardápio, a “batata rústica”. Quem já provou, sabe que é a nossa velha conhecida batata, mas preparada com um tempero especial, assada e, o mais importante, com a casca.
Batata Rústica Assada no Forno
Se você nunca comeu batata com casca, não sabe o que está perdendo. Muita gente pode até torcer o nariz, mas é que fomos ensinados a descascar sempre a batata. Mas posso garantir que os povos latinos, especialmente os colombianos, comem a batata com a casca. E não é batata gourmet, com esse tempero que vou ensinar para vocês. É a batata simples cozinhada com água e sal.
Geralmente, são os foods trucks e as lanchonetes gourmets, instaladas nos shoppings, que comercializam esse tipo de batata, com preços bem salgados, sendo que não passa de uma batata incrementada. Que você pode aprender a fazer em casa, por que não?
Por isso, se você gosta da batata rústica – ou nunca provou mas morre de vontade, é sua chance de aprender como se faz. Essa receita vai deixar sua batata igualzinha àquela que é vendida nas melhores lanchonetes: sequinha e crocante.
Por isso, não perca tempo. Faça hoje mesmo essa batata rústica e receba elogios de seus familiares. Como os ingredientes são econômicos e a batata é barata, é a receita perfeita para fazer no dia a dia ou em ocasiões especiais, como aquele jantar romântico com a pessoa amada ou no almoço de domingo com a família.
A batata rústica é perfeita para servir de acompanhamento para uma carne de panela, por exemplo, ou para servir junto com lanches, como hambúrgueres.
Confira abaixo os ingredientes e o passo a passo para fazer essa deliciosa batata rústica assada no forno.
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Ingredientes
- 1 kg de batatas em fatias grossas
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 dente de alho esmagado
- 2 limões, raspas
- 2 colheres de sopa de orégano seco
Que Fazer
Pré-aquecer o forno a 190°Celsius.
Em uma tigela, misturar as batatas com o azeite de oliva, alho, raspas de limão e orégano.
Temperar bem.
Arrumar as fatias de batata em uma única camada em uma assadeira.
Assar no forno por 35 minutos ou até ficarem douradas.