Olá, pessoal, tudo bem? A receita de hoje é a do delicioso muffin de banana com canela. Se você tinha vontade de aprender a fazer muffin caseiro, essa é sua grande oportunidade. Não perca essa receita!
Muffin de Banana com Canela
Já comeu um muffin caseiro? Ainda não? Pois não sabe o que está perdendo. Fique comigo que eu ensino direitinho como se faz um delicioso muffin de banana com canela.
Muffins são bolinhos doces que tiveram origem na Inglaterra por volta do século 19 e daí se espalharam pelo mundo, ganhando grande popularidade inclusive no Brasil. O nome muffin é uma corruptela da palavra francesa moufflet, que significa pão suave.
Antigamente, os muffins se vendiam nas ruas da Inglaterra na hora do tradicional chá das cinco inglês. Os vendedores levavam os muffins em bandejas e usavam um sininho para chamar a atenção dos clientes. O muffin é tão adorado na Inglaterra que até ganhou um dia para chamar de seu, o dia 18 de dezembro.
Muffins são perfeitos para acompanhar um café ou um lanche da tarde, uma sobremesa ou até comemorações maiores, como festas de aniversários e até casamentos.
Confira abaixo os ingredientes e o passo a passo para fazer um delicioso muffin de banana com canela.
Ingredientes
- 1 ovo
- 3 colheres de sopa de água
- 4 colheres de sopa de óleo
- 5 colheres de sopa de açúcar
- 7 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento p/bolos
- 1 colher de chá de canela em pó
- Bananas cortadas em rodelas
O Que Fazer
Comece colocando o ovo em um bolw. Dê uma leve batidinha e acrescente a água e o óleo. Mexa bem com a ajuda de um fouet.
Acrescente o açúcar e mexa novamente. Adicione depois a farinha de trigo e bata bem até obter uma mistura homogênea.
Depois que bateu bem, acrescente a canela em pó. Bata novamente.
Por último, acrescente o fermento em pó. Bata com suavidade para incorporar.
A seguir, transfira a massa dos muffins para forminhas individuais. Eu usei aquelas de silicone, mas você pode usar aquelas de fazer empada.
Já existem inclusive forminhas especiais para muffins. E claro, as mais clássicas de todas, as formas de papel manteiga, que são perfeitas para muffins.
Em cada forma, junto com a massa, acrescente uma rodela de banana.
Leve os muffins ao forno pré-aquecido a 180° C por cerca de 20 a 25 minutos.
Confira como se faz