Hoje o Receita Simples traz para você uma receita super rápida e fácil de fazer: o cheesecake de morango no pote, uma tendência mundial de comidinhas no pote, que facilita a sua vida, comendo a quantidade certa do seu doce preferido. É também uma excelente receita para quem quer ganhar um dinheirinho a mais para pagar as contas, ou simplesmente fazer a festa da criançada lá em casa.
Ingredientes do cheesecake de morango no pote
- 1 e 1/2 pacote de bolacha maisena tradicional
- 4 colheres (sopa) bem cheias de manteiga ou margarina
- 1 caixinha de creme de leite (200 ml)
- 1 caixinha de leite condensado (395 g)
- 1 pote de cream cheese (300 g)
- 1 pacote de gelatina sem sabor
- 1 caixinha de morangos
- 6 colheres (sopa) de açúcar
- 100 ml de água
Modo de preparo
Comece triturando no processador a bolacha maisena. Pode ser também no liquidificador, que o resultado é o mesmo. Bata por 3 minutos até obter uma farinha bem fininha. Coloque essa “farinha” em um recipiente e adicione a margarina ou manteiga, derretida previamente no microondas. Com as mãos higienizadas (pode usar aquelas luvinhas de médicos que o pessoal usa nos restaurantes), sove essa massa até obter uma mistura bem molhada e fofinha, no ponto certo para moldar a massa.
Agora, chegou o momento de colocar a massa obtida nos potinhos. Forre o fundo de cada potinho com um pouquinho de massa, não colocando muito para não deixar o doce enjoativo. Reserve.
A seguir, em uma batedeira, adicione o creme de leite, o leite condensado, o cream cheese e bata por três minutos até obter uma mistura homogênea. Adicione agora a gelatina sem sabor, hidratada previamente no microondas e bata tudo por mais 30 segundos. A seguir, coloque essa mistura nos potinhos que você tinha reservado, da mesma maneira como mostramos no vídeo, e leve os potinhos à geladeira por 30, 40 minutos, até deixar o cheesecake bem firme.
Agora, vamos fazer a calda de morango, que é o que falta para completar esse deliciosa receita. Em uma panela, adicione os morangos todos bem picadinhos, o açúcar e 100 ml de água. Em fogo baixo, vá mexendo até obter o ponto de calda, desmanchando bem o morango. Coloque a calda na geladeira até ela ficar bem geladinha. Com uma colher, coloque a calda em cada potinho que você havia reservado, onde já estavam as duas camadas do cheesecake. E pronto, agora é só você fechar os potinhos e faturar uma grana com esse delicioso cheesecake de morango no pote.