Hoje eu vou ensinar para vocês a fazer um delicioso salpicão de frango, que será servido em cestinhas feitas com massa de pastel. Uma maneira excelente de servir o salpicão como se fosse um canapé.
Salpicão Na Cestinha De Massa De Pastel
Essa receita de hoje está espetacular, porque é uma comida que todo mundo ama e que lembra o almoço de família no domingo. Minha mãe, sempre que tinha alguma festinha ou almoço especial lá em casa, preparava esse saboroso salpicão para servir junto com uma carne assada, ou até mesmo com o churrasco, pois é verdade que combina com qualquer prato.
Mas não é qualquer salpicão, pois esse aqui é especial. Quem me ensinou essa maneira de servir o salpicão foi uma amiga minha que trabalha numa empresa que serve buffets para eventos, festas de aniversário, festas de debutantes, etc. Num aniversário na casa dela, ela serviu o salpicão em cestinhas feitas com massa de pastel e levadas ao forno. Eu confesso que me apaixonei na hora por essa ideia sensacional.
Por isso, anote essa receita que você não vai se arrepender. Tenho certeza que, na primeira festinha que você fizer na sua casa, seus convidados irão adorar e você receberá elogios.
Confira abaixo os ingredientes e o passo a passo para fazer esse delicioso salpicão servido em cestinhas de massa de pastel.
Ingredientes
- 400 g de frango desfiado cozido
- 200 g de presunto desfiado
- 1 lata de milho
- 1 lata de ervilha
- 1 cenoura pequena ralada
- 1/2 cebola ralada
- 50 g de azeitona picada
- 1 xícara de chá de maionese
- 1 caixa de creme de leite
- 1 sachê de sazon
- Sal
- 2 colheres de chá de colorífico
- Massa para pastel de supermercado
☕️XÍCARA USADA: 240ml
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O Que Fazer
Comece colocando o frango desfiado e previamente cozido com sal numa vasilha.
A seguir, coloque o presunto ralado.
Misture bem.
A seguir, acrescente 1 cenoura pequena ralada
Depois, acrescente 1 lata de ervilha.
Coloque agora 1 lata de milho.
Misture tudo muito bem.
A seguir, você vai acrescentar 50 g de azeitona sem caroço picada.
Depois, coloque 1/2 cebola ralada na mistura.
Depois, coloque 1/2 xícara de salsa e cebolinha picadas.
A seguir, acrescente 50 gramas de passas brancas.
A seguir, você vai adicionar sazon e sal ao creme de leite e misturar.
Feito isso, acrescente o colorífico a gosto. Eu coloquei 2 colheres de chá. Misture novamente.
Depois que misturou bem, despeje o creme de leite no recipiente onde está o salpicão.
Acrescente a seguir 1 xícara de chá de maionese.
Misture bem para homogeneizar os ingredientes.
Despeje o salpicão em um refratário de vidro.
Salpique batata palha por cima, cobrindo todo o salpicão.
Leve o salpicão à geladeira.
Vamos passar ao próximo passo da nossa receita, onde será preciso utilizar formas de empada ou cupcake.
Coloque os discos de massa para pastel nas formas de empada ou cupcake, formando pequenas “cestinhas”.
Leve ao forno até os discos de massa para pastel dourarem. O tempo irá depender de cada forno.
Agora, é só rechear as cestinhas de massa de pastel com o salpicão que está na geladeira.
Confira.