Hoje eu trago aqui a receita da pizza de frigideira. Muita gente duvida que existe pizza de frigideira. Pois eu vou mostrar hoje pra vocês que dá para fazer uma deliciosa pizza de frigideira.
Pizza de frigideira
Não sei quem teve a ideia da pizza de frigideira, mas deveria ganhar um Oscar. É uma ideia tão legal, a pizza fica pronta num instantinho e não precisa ficar esquentando forno. Sem falar que gasta muito menos gás.
Essa receita eu aprendi a fazer com uma amiga minha que trabalha numa lanchonete. Um dia, fui visitá-la e descobri que lá faziam pizza de frigideira.
Como eu adoro pizza, eu pedi uma e adorei. Uma delícia. Perguntei pra ela a receita e ela me explicou rapidinho, pois é super fácil de fazer. Tenho certeza que vocês também vão amar essa receita.
O bom dessa pizza que é uma mão na roda. Para aqueles dias que não temos muito tempo para ficar preparando comida. E o recheio pode ser o que você quiser.
A minha eu fiz com linguiça calabresa, cebola, tomate e, evidentemente, mussarela. Era o que eu tinha nesse momento na geladeira, mas você pode colocar outras coisas, como azeitonas, por exemplo.
Confira abaixo os ingredientes e o passo a passo para fazer essa deliciosa pizza de frigideira.
Ingredientes
- 1/2 xícara de água
- 1 colher de café de sal
- 1 colher de café de fermento em pó
- 3 colheres de sopa de óleo
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 linguiça calabresa
- 1 tomate
- Cebola a gosto.
- Molho de tomate
- Mussarela q.b
- Orégano a gosto
O que fazer
Em uma tigela, coloque a água, o sal, o óleo, o fermento em pó e apenas 1/2 xícara da farinha de trigo. Com as mãos, amasse para agregar bem os ingredientes.
Feito isso, adicione a meia xícara restante de farinha de trigo e sove a massa novamente. Acrescente mais farinha se necessário.
A seguir, transfira a massa para uma superfície polvilhada com farinha. Dê mais uma sovada e reserve.
Depois, corte a linguiça calabresa em rodelas e coloque em uma tigela.
A seguir, corte 1 tomate em rodelas e coloque noutra tigela. Faça o mesmo com a cebola, corte em rodelas fininhas.
Depois, volte a trabalhar a massa. Divida a massa em duas partes. Com um rolo, abra a massa até ficar bem fininha mas sem o perigo de rasgar.
Coloque um prato sobre a massa e corte com uma faca o excedente de massa, dando formato à pizza.
Em uma frigideira anti-aderente, coloque a massa em fogo baixo. Faça furinhos com um garfo na massa, para não formarem bolhas na massa.
Asse bem a massa dos dois lados. A seguir, coloque o molho de tomate a gosto, e rodelas de tomate cortadas pela metade.
A seguir, coloque a mussarela. Sobre a mussarela, coloque a cebola, a linguiça calabresa e salpique orégano por cima.
Tampe a frigideira e continue em fogo baixo até derreter bem a mussarela. Está pronta a sua pizza. Confira!