Não tem coisa melhor na vida que um pão caseiro fresquinho saindo do forno para saborear no lanche da tarde, acompanhado de um café passado na hora. Aprenda hoje a fazer um pão caseiro que vai deixar sua vida mais alegre.
Pãozinho Rápido, Fácil e Fofo
Hoje eu trago aqui uma das receitas mais populares lá em casa, que o pessoal adora. Costumo fazer esse pãozinho no lanche da tarde e, quando a cozinha começa a cheirar com o cheiro de pão assando, o pessoal vai se aprochegando à espera daquele pãozinho quentinho.
Aliás, não tem coisa mais gostosa que passar a manteiga no pão e ela derreter todinha. É um prazer indescritível. Se colocar junto presunto e queijo, então a coisa fica melhor ainda.
Se você tem família grande e gasta muito dinheiro comprando pão, essa receita é perfeita para você. Quem faz pão em casa dificilmente abandona o hábito, porque é bem mais econômico que ficar comprando pão na rua.
Uma dica legal para ganhar uma grana nessa pandemia é fazer esse pãozinho para vender. Esse aqui que eu fiz eu sempre coloco orégano na cobertura, que acrescenta aquele sabor especial.
Confira abaixo os ingredientes e o passo a passo para fazer esse delicioso pão caseiro, fofo, fácil de fazer.
Ingredientes
- 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo sem fermento
- 1 ovo
- 1/2 colher de sopa de margarina ou manteiga(temperatura ambiente)
- 20 ml de óleo
- 10 g de fermento biológico seco ou 15 g do fresco
- 125 ml de leite morno
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 1 ovo para pincelar
Xícara usada: 240 ml
O Que Fazer
Comece colocando o fermento em um bowl
A seguir, acrescente o leite morno.
Mexa até dissolver bem os gruminhos do fermento.
A seguir, adicione o açúcar e mexa novamente para dissolver.
Feito isso, acrescente a manteiga ou margarina em temperatura ambiente (assim, fica mais fácil dissolvê-la).
Mexa bem e acrescente então o ovo.
Mexa novamente e acrescente o óleo.
Acrescente também o sal e mexa novamente.
Feito isso, acrescente a farinha de trigo aos poucos. Sempre mexendo.
Essa é uma massa sovada mas não é muito, apenas uns 10 minutinhos de sova são necessários, até a massa começar a desgrudar das mãos. Vá mexendo até o momento em que você terá que colocar mão na massa.
Quando chegar essa hora, polvilhe uma bancada com farinha e sove a massa por cerca de 10 minutos.
A seguir, transfira a massa novamente para o bowl, cubra com um pano e deixe a massa descansando por uma hora.
Com as mãos, sem a ajuda do rolo, vá abrindo a massa aos poucos.
Feito isso, usando a medida de 3 dedos, pegue uma faca e corte a massa em tiras.
A seguir, corte as tiras da massa com uma faca ou espátula usando a medida de 3 dedos.
Dê uma sovadinha com com cada pedacinho de massa e forme bolinhas.
A seguir, coloque os pãezinhos em um tabuleiro untado ou forrado com papel-manteiga e deixe descansando por meia hora (30 minutos).
Feito isso, misture uma gema de ovo com um fio de óleo e pincele os pãezinhos com a mistura.
Para dar um gostinho especial aos pãezinhos, salpique orégano sobre eles e leve ao forno até ficarem douradinhos.
Olha que lindos que ficaram, gente
Confira