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Lasanha de Carne com Ricota

Hoje eu trago aqui uma receita de lasanha que é um pouco diferente das lasanhas que você está habituado a comer. Em vez do molho branco, vamos colocar ricota nesse tradicional prato de origem italiana.

Lasanha de Carne com Ricota

A lasanha é um prato da culinária italiana que ganhou o gosto popular no Brasil, sendo preparado de norte a sul do país. com diversas variações de recheios, existindo inclusive a lasanha vegana, só com vegetais.

Nessa receita, a ricota produz um sabor especial, deixando o molho bem encorpado. Ao mesmo tempo, o prato fica mais leve em termos calóricos, sendo uma ótima opção para as suas refeições familiares.

Confira abaixo todos os ingredientes desa receita e também o passo a passo de como fazer uma lasanha de carne com ricota que eu tenho certeza que vai fazer o maior sucesso aí na sua casa.

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Ingredientes

  • 500 g de massa de lasanha
  • 200 g de carne moída
  • 2 tomates inteiros
  • 2 dentes de alho
  • 2 colheres de sopa de cebola picada
  • 1 colher de sopa de cebolinha
  • 200 g de creme de ricota
  • 1 colher de sopa de azeite

O que fazer

Ferver 2 litros de água em uma panela e cozinhar a massa de lasanha.

Retirar a massa da panela e deixar as folhas separadas para não grudarem. Reservar.

Para o molho de carne, refogar o alho e a cebola no azeite e acrescentar a carne. Misturar bem e tampar a panela. Cozinhar por 15 minutos.

Enquanto a carne cozinha, bater os tomates picados e a cebolinha no liquidificador.

Acrescentar o tomate à carne e deixar ferver em fogo médio por 3 minutos.

Em uma assadeira, montar a lasanha e colocar uma camada (colher de sopa) do molho, a massa de lasanha e a ricota. Repetir até que a lasanha esteja montada.

Levar ao forno médio, coberta por uma folha de papel de alumínio por 30 minutos. Não precisa pré aquecer o forno.

Para finalizar, polvilhar a lasanha com o queijo mussarela e deixar cozinhar em fogo brando por mais 10 minutos.

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