Oi, pessoal, tudo bem como vocês? Vamos aprender a fazer um creme de leite caseiro? Muito rápido, muito fácil, super prático, para aquelas horas que a gente procura no armário e descobre que esqueceu de comprar o creme de leite.
Creme de Leite Caseiro
Ontem, eu recebi uma mensagem de uma seguidora do canal pedindo para eu ensinar uma receita de creme de leite caseiro que fosse realmente econômica.
Então, eu lembrei de uma receita prática que eu tinha anotado no meu caderninho e resolvi mostrar o resultado aqui para vocês.
Venha aprender comigo o passo a passo de como fazer creme de leite caseiro simples, fácil e rápido de preparar!
Essa receita de creme de leite caseiro é perfeita para aquelas ocasiões em que acabou o creme de leite na sua despensa e você não tem tempo de sair para comprar. Ainda mais com a pandemia, que não é bom ficar saindo toda hora de casa, não é mesmo?
O resultado é um creme de leite bem encorpado que você pode usar tanto em receitas salgadas como receitas doces. No final, vocês vão ver que eu usei esse creme de leite para fazer um delicioso strogonoff.
Confira abaixo os ingredientes e o passo a passo para fazer esse delicioso creme de leite caseiro. Não dá trabalho nenhum pra fazer e é tudo muito simples mesmo.
Ingredientes
- 500 ml de leite
- 4 colheres de sopa de amido de milho
- 1 colher de sopa cheia de manteiga (sem sal)
Tempo de conservação: até 5 dias na geladeira (não pode ser congelado)
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O Que Fazer
Comece colocando metade do leite numa panela.
A seguir, acrescente o amido de milho na outra metade do leite.
Misture até diluir bem o amido de milho no leite.
Feito isso, despeje o leite com amido de milho ao leite que está na panela.
Misture e leve ao fogo médio mexendo sem parar. Quando começar a ferver, mexa ainda por mais 2 minutinhos.
Com o creme obtido ainda quente, transfira o conteúdo da panela para uma tigela e cubra com plástico-filme bem rente ao creme para não criar película. Leve à geladeira por 1 hora.
Passado esse tempo, retire o creme da geladeira e transfira para o liquidificador.
Acrescente também a manteiga ou margarina (sem sal).
Bata por uns 3 minutos, até ficar bem homogêneo, e leve a mistura de volta à geladeira em um pote com tampa por mais 1 hora.
Passado esse tempo, confira como ficou o creme de leite. Eu aviso logo que esse creme de leite não é daqueles que fica pastoso, ele fica encorpado.
Esse creme de leite pode ser usado tanto em receitas salgadas como receitas doce. Eu usei para fazer um strogonoff no almoço.
Confira