Não tem coisa mais gostosa nesse mundo que um bolo caseiro para saborear no lanche da tarde, acompanhado de um café preto passado na hora. É um dos maiores prazeres da vida, na minha opinião. Foi pensando nisso que resolvi partilhar aqui essa receita de bolo super especial.
Como Fazer Bolo Verde de Limão
Que tal aprender a fazer um bolo diferente, delicioso e super fácil de fazer? Eu confesso que, quando vi esse bolo pela primeira vez, eu fiquei espantada. Mas como é que um bolo fica verde por dentro?
Por fora, parece um bolo como qualquer outro. Mas quando você corta e tira uma fatia, percebe que o bolo é verde por dentro, o que deixa o bolo lindo e diferente. Mas qual é o truque para deixar o bolo verde? Não é corante, não, minha gente. É um truque simplezinho e super econômico: para deixar o bolo verde, você vai acrescentar gelatina de limão na massa. É a gelatina que deixa o seu bolo de limão verde e lindo de morrer.
Geralmente, quando eu faço esse bolo aqui em casa, eu não faço cobertura. Mas dessa vez, para mostrar para vocês, eu vou ensinar aqui como fazer uma cobertura super fácil e deliciosa de limão com apenas 2 ingredientes. Uma cobertura que não precisa ir ao fogo nem à geladeira.
Esse bolo verde de limão com cobertura, eu costumo fazer quando recebo visita aqui em casa. Além de super delicioso, é um bolo que impressiona. Todo mundo pergunta “mas como é que o bolo fica verde?”.
Se você gostou da ideia e já está se babando só de imaginar, corre pra cozinha fazer esse delicioso bolo verde de limão com gelatina, fácil e econômico. Nesse bolo, eu usei a batedeira, mas, se você não tiver, pode fazer no liquidificador ou então bater tudo à mão mesmo com um bowl.
Confira abaixo os ingredientes e o passo a passo para preparar esse delicioso bolo verde de limão.
Ingredientes do Bolo
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de água
- 1/4 de xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 envelope de gelatina de limão
- 1 colher (sopa) de fermento em pó para bolos
Ingredientes da Cobertura
- 1 caixa de leite condensado
- 60 ml de suco do limão fruta
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O Que Fazer
Comece colocando os ovos em um bowl.
A seguir, coloque a água.
Depois, acrescente o óleo.
Por último, coloque o açúcar.
Feito isso, bata todos os ingredientes. Eu usei a batedeira, mas, se você não tiver uma, pode usar um fouet (batedor de arame). Se quiser bater no liquidificador, não tem problema. Depois é só transferir para o bowl para terminar de fazer a massa do bolo. Eu gosto de usar a batedeira porque ela tritura bem os grãos do açúcar e isso ajuda o bolo a crescer.
Sempre batendo, vá acrescentando a farinha de trigo aos poucos.
Bata bem, porque o segredo de qualquer massa, seja de pão ou de bolo, é bater bem. Bata bastante pra massa ficar bem lisinha.
Com a ajuda de uma espátula, raspe os resíduos que se depositam nas paredes do bowl.
A seguir, você vai colocar a gelatina de limão e bater com a ajuda de um fouet.
Como vocês podem ver, é a gelatina de limão que vai deixar o seu bolo verdinho. A seguir, acrescente o fermento.
Misture delicadamente o fermento com a ajuda do fouet. Assim, você não corre o risco do seu bolo não crescer. Enquanto isso, coloque já o seu forno para aquecer porque está chegando a hora de colocar a massa na forma.
Transfira a massa do seu bolo de limão para uma forma untada e enfarinhada com papel manteiga no fundo. Quem acompanha o canal sabe que eu sempre coloco o papel manteiga no fundo da forma pro bolo não grudar. Como vocês podem ver, eu usei uma forma de pudim.
Dê três batidinhas com a forma para tirar o ar da massa e leve ao forno pré aquecido por cerca de 35 minutos.
Passado esse tempo, retire o bolo do forno e veja como ficou, que bonito.
Espere o bolo amornar e, com a ajuda de uma espátula ou uma faca, desenforme o bolo.
Coloque um prato em cima da forma e vire o bolo de cabeça para baixo, para desenformar. Infelizmente, gente, eu não esperei o bolo amornar, na pressa de gravar o vídeo, e ele acabou despedaçando um pouquinho, mas não tem problema, que a cobertura vai esconder essa barbeiragem que eu fiz. Por isso, nunca façam como eu fiz, esperem no mínimo uns 15 minutos o bolo amornar antes de desenformar.
A seguir, vire o bolo novamente em um prato e cubra ele com a cobertura de limão com apenas 2 ingredientes, cuja receita eu ensino logo a seguir.
Depois que você cobriu o bolo todo, coloque raspas de limão para enfeitar e dar aquele gostinho especial. Cuidado na hora de raspar o limão para não pegar aquela parte branca da fruta, senão fica amargo.
Não reparem que o bolo ficou meio tortinho, por causa que despedaçou um pouquinho as laterais, mas ele ficou super fofo e delicioso.
Confira abaixo como fazer esse bolo delicioso que, logo a seguir, eu ensino a fazer a cobertura de limão com apenas 2 ingredientes.
Para fazer a cobertura do bolo, você vai precisar de 1 caixa de leite condensado e 60 ml de suco de limão. No caso, eu usei aquele limão amarelinho e foi por isso que o suco ficou amarelo. Mas você pode usar qualquer limão. Eu usei um limão que eu tenho aqui em casa, que é amarelinho, mas eu não sei como se chama.
Misture bem os dois ingredientes com a ajuda de uma colher.
Vocês vão ver que a única coisa que é preciso para engrossar o creme é a acidez do próprio limão. Notem que ele vai ficando grossinho. Não precisa levar à geladeira, nem ao fogo, nada disso. Vejam como ele fica.
Confira