Hoje eu trago aqui a receita de um dos bolos mais deliciosos do mundo. É o chamado bolo pega-marido, também conhecido como bolo-pudim ou bolo mole. Gostou da ideia? Pois fique comigo que eu explico direitinho como se faz.
Bolo Pega-Marido
Essa receita eu aprendi com a minha mãezinha e foi sempre o meu bolo preferido quando eu era criança. No entanto, uma amiga minha me apresentou uma variante sensacional do bolo. Com uma cobertura com bastante leite condensado, o bolo pega-marido vira uma espécie de bolo-vulcão.
Como eu fiz esse bolo no domingo passado aqui em casa, resolvi partilhar a receita para vocês de como fazer um bolo pega marido muito fácil de fazer, feito no liquidificador para não ser preciso ficar sujando louça.
Por ser um bolo caseiro simples e econômico, é o bolo perfeito para se fazer no dia a dia ou até mesmo em ocasiões especiais porque é realmente um delícia.
Ah, não se preocupem que esse não cresce muito, pois não leva fermento nem é feito com farinha com fermento. O bolo fica baixinho mesmo, porém delicioso.
Confira abaixo os ingredientes e o passo a passo para fazer esse delicioso bolo-pega marido. Tenho certeza que vocês irão amar essa receita.
Ingredientes do bolo
- 3 ovos
- 1 caixa de leite condensado
- 200 ml de leite de coco
- 1 xícara de chá de leite
- 1/2 xícara de chá de açúcar
- 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- 1 xícara de chá de farinha de trigo (sem fermento)
Ingredientes da Cobertura
- 1/2 caixa de leite condensado
- Coco ralado à vontade p/polvilhar
Xícara usada: 240 ml
Tamanho da forma: 22 cm
Tempo de forno: 50 a 60 min a 180° (dependendo da potência de cada forno)
O Que Fazer
Comece adicionando os ovos no liquidificador
A seguir, coloque a manteiga ou margarina. Eu fiz com manteiga com sal, mas você pode fazer com manteiga sem sal que não muda nada.
Acrescente a seguir o leite condensado.
Coloque também o leite.
Acrescente depois o leite de coco.
Acrescente também a farinha de trigo e o açúcar.
Bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea.
A seguir, unte e enfarinhe uma forma de bolo com um pino no meio. Como eu faço sempre, eu coloquei uma folha de papel-manteiga no fundo, por precaução, ainda mais que a minha forma é danada pra grudar bolo.
Despeje o conteúdo liquidificador na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180° C por 50 minutos
Vejam só como ficou, gente. O bolo é assim mesmo, baixinho. Ele não cresce, por isso que não leva fermento nem a farinha de trigo pode ser farinha com fermento.
Deixe esfriar por uns 15 minutos antes de desenformar o bolo.
Com a ajuda de uma faquinha, desgrude o bolo das laterais da forma. Passe a faca também no pino do meio da forma.
Coloque um prato em cima da forma e vire de cabeça pra baixo.
Por cima do bolo pega-marido e também no furo do meio, jogue bastante leite condensado.
Para finalizar, salpique coco ralado por cima do bolo
Vejam que lindo que fica, gente. Quando tiramos uma fatia, o leite condensado derrama que nem bolo-vulcão.
Confira