O bolo de pão de queijo, que minha tia mineira me ensinou a fazer, é uma verdadeira joia da culinária brasileira.
Essa receita combina a riqueza da tradição de Minas Gerais com a praticidade de um bolo, criando uma iguaria única e deliciosa.
A história por trás desse prato reflete a habilidade dos mineiros em transformar ingredientes simples em algo verdadeiramente excepcional.
O bolo de pão de queijo é uma expressão do calor e da hospitalidade que são tão característicos da cultura mineira.
Ao aprender a preparar essa iguaria, experimentei um gostinho de Minas Gerais que vai muito além do sabor.
Cada mordida é um mergulho na tradição e no carinho transmitidos pela minha tia, que transformou a cozinha em um lugar de conexão, memórias e amor.
Este bolo é mais do que uma sobremesa; é um pedaço da história da minha família e da riqueza gastronômica de Minas Gerais.
Bolo de Pão de Queijo Delicioso
Ingredientes:
- 3 ovos
- 1 xícara de leite integral
- ½ xícara de óleo
- 150g de queijo parmesão ralado
- 3 xícaras de polvilho doce
- Sal a gosto
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 xícara de requeijão (pastoso)
Modo de Preparo:
- Comece pré-aquecendo o forno a 180 graus. Enquanto isso, unte uma forma de furo no meio com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.
- No liquidificador, coloque os ovos, o leite, o óleo e 100g de queijo parmesão. Bata até obter uma mistura homogênea.
- Transfira a mistura líquida para uma tigela e, aos poucos, acrescente o polvilho doce. Tempere com sal a gosto e, por último, adicione o fermento em pó.
- Despeje metade da massa na forma preparada, evitando que toque nas bordas.
- Distribua o requeijão sobre a massa com cuidado, garantindo que ele não encoste nas bordas da forma. Cubra com o restante da massa.
- Finalize polvilhando o restante do queijo parmesão sobre a superfície da massa.
- Leve ao forno preaquecido a 180 graus por aproximadamente 30 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firmo.
- Sirva o Bolo de Pão de Queijo Delicioso enquanto ainda estiver quente e aproveite essa maravilhosa criação da culinária brasileira!