Na semana passada, uma amiga minha veio com o marido almoçar aqui em casa. Preparei um delicioso almoço, mas esqueci de fazer a sobremesa. Até pensei em dar uma corridinha à padaria e comprar algum doce, quando lembrei dessa receita que é uma mão na obra nessas ocasiões.
Bolo de Microondas com Cobertura de Beijinho
Para ser sincero, o microondas aqui em casa tem outras utilidades além de descongelar e aquecer comida. Eu utilizo bastante o aparelho para preparar pratos e sobremesas gostosas.
E quando não tenho tempo e preciso de uma sobremesa rápida e deliciosa, eu faço esse bolo com cobertura de beijinho no microondas que é a verdadeira salvação da lavoura. A minha amiga ficou de boca aberta com essa sobremesa, porque ela ficou pronta num piscar de olhos.
Por isso, anote essa receita aí num papel que você ainda vai precisar dela um dia, pode ter toda certeza. Você vai ficar espantada com a facilidade e praticidade da receita.
É uma receita tão fácil que até uma criança consegue fazer. Aliás, como não vai ao fogo, como é toda feita no microondas, não oferece perigo nenhum a quem está fazendo a sobremesa.
Gostou da ideia? Pois faça hoje mesmo essa sobremesa e receba elogios aí na sua casa.
Confira abaixo os ingredientes e o passo a passo para fazer esse delicioso bolo microondas com cobertura de beijinho.
Ingredientes da Cobertura
- 1/2 colher de sopa de manteiga ou margarina
- 1/2 caixa de leite condensado
- 2 colheres de sopa de coco ralado
Ingredientes da Massa
- 1 ovo
- 1/2 xícara de óleo
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de leite
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 colher de sopa de fermento p/bolos
O Que Fazer
Comece derretendo a manteiga ou margarina em uma forma própria para microondas. Coloque a manteiga no próprio microondas por 20 segundos. Reserve.
Agota, você vai fazer o beijinho. Primeiro, coloque o leite condensado numa tigela.
A seguir, acrescente o coco ralado.
Com a ajuda de um fouet ou de uma colher mesmo, misture bem até formar um creme homogêneo.
A seguir, transfira esse creme para a forma onde você havia derretido a manteiga e reserve.
A seguir, você vai fazer a massa do bolo. Comece colocando um ovo em uma bacia.
A seguir, acrescente o açúcar.
Feito isso, misture bem os 2 ingredientes com a ajuda de um fouet.
Depois que misturou bem, acrescente o óleo.
Acrescente também o leite.
Misture tudo novamente com o fouet.
A seguir, acrescente a farinha de trigo aos poucos, enquanto continua mexendo.
Mexa bem até dissolver bem todos os gruminhos de farinha. Se quiser facilitar esse processo, você pode peneirar a farinha antes de adicioná-la à mistura.
Depois que misturou bem, acrescente o fermento.
Misture delicadamente para incorporar o fermento.
Com cuidado, transfira a massa do bolo para a forma e leve ao microondas por cerca de 10 minutos.
Retire do forno e espere esfriar um pouco antes de desenformar. Não desenforme nem muito quente, nem muito frio. Passe uma faca nas laterais da forma e no pino do meio para soltar o bolo.
A seguir, coloque um prato em cima da forma e vire de cabeça pra baixo.
Feito isso, retire a forma com cuidado. Você vai perceber que a forma sai facilmente por causa da manteiga derretida que foi colocada lá no início. Para finalizar, polvilhe coco ralado sobre o bolo.
Confira